今月3回目のオレンジキッチンも 賑やかな開催となりました。
「糖化を防ぐ」ために
① 血糖値の急上昇を防ぐ
→精製していない炭水化物を選ぶ
② 揚げる、焼くといった高温で調理した料理に 偏らない。
③ お酢やレモンを一緒に摂る。
④ カルノシンを含む食材を摂る（マグロ・カツオ・鶏胸肉など）
これらを意識した食材、調理法を 意識してみました。
*シーフードマリネ
*トマトとオクラのアンチョビサラダ
*漬けマグロの生春巻き
*コールスローサラダ
*きのこたっぷり！鶏むね肉のトマト煮込み と全粒粉パスタ
レッスン後のランチは
皆さんで、かんぱ～い♪