ゆうがお畑とかんぴょうむき体験ツアー

昨日は、伝統野菜プロジェクトのイベント
「ゆうがお畑とかんぴょうむき体験ツアー」に参加して

栃木県壬生町に行ってきました。

夕顔？

あまり聞き慣れない野菜ですよね。

大きさは7～8Kgで収穫するそう！

ずっしり重たいです。

これを、こんな風に・・・
細長く剥いて

つるして、

干して

また、干すと

干瓢になります。

昔ながらの「手カンナ」や「手動式の干瓢むき機」を使って

みんなで体験したり

干瓢をふんだんに使ったランチをいただいたり


干瓢づくしの1日でした！