コレステロール・飽和脂肪酸が多い食品とは?~悪玉コレステロールをあげる食品~ | 最新科学の栄養学と医学が教える!ヴィーガン・ベジタリアンの健康の秘訣と注目トピック解説

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病院で健康相談を担当するベジタリアン栄養学博士が科学的根拠を基に栄養学と医学的トピックをお知らせします。
みなさまの健康への一歩を応援します。

人間ドック直後の保健指導をしていると、よくあるのが、

 

悪玉コレステロール(LDLコレステロール)

 

が高いことです。

 

そこで、言われるのが、コレステロールや飽和脂肪酸が多い食品を摂るのを控えましょう~です。

 

 

コレステロールや飽和脂肪酸を多く含む食品は、以下の絵にある「コレステロール上げる食品」です。

 

 

 

 

コレステロールを多く含む食品の中でも特に多い食品を以下に挙げてみました。

 

 

飽和脂肪酸が多い食品、というのも似たような物ですが、以下に挙げてみました。

 

 

 

悪玉コレステロールが高い人は、これらの食品を控えましょうウインク

 

 

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