🌿食前におすすめ！アーユルヴェーダ式「生姜のレモン・ターメリック漬け」
「最近、なんだか食欲がわかない…」
「胃が重くて、食後にすっきりしない…」
そんなときにおすすめなのが、アーユルヴェーダの智慧から生まれた「生姜のレモン・ターメリック漬け」です。
🔸これは何？何のため？
インド伝統医学アーユルヴェーダでは、「アグニ（消化の火）」が健康の鍵を握るとされています。このアグニを強めるのが、食前に少量食べるスパイス漬け。
特に「生姜＋レモン＋ターメリック」の組み合わせは、
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消化促進
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胃の活性化
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老廃物の除去
に効果があるとされ、ヴァータ・カパ体質の方に特におすすめされています。
🔸材料と作り方
■ 材料（保存容器1瓶分）
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生姜（千切り）…100g
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レモン汁…2個分（約50～60ml）
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岩塩…小さじ1/3
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黒胡椒（粗挽き）…小さじ1/4
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シナモンジンジャーパウダー…小さじ1/2
（お好みで：ターメリックパウダー小さじ1/4を加えても◎）
■ 作り方
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生姜を細く千切りにする
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すべての材料をガラス瓶に入れてよく混ぜる
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冷蔵庫で1日寝かせてなじませる
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1週間ほど保存可能
🔸使い方とタイミング
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1日1〜2回、食事の10〜15分前に
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小さじ1杯（5g程度）をよく噛んで食べる
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唾液とよく混ぜることで、アグニが目覚めやすくなります
🔸こんな人におすすめ
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食欲がない、または食後の膨満感がある方
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朝のエネルギーが上がらない方
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冷え性、代謝が落ちていると感じる方
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季節の変わり目に体調を崩しやすい方
🔸最後に
この漬け物は、ちょっとした「食のスイッチ」のような存在。
毎日の食前習慣として取り入れてみてはいかがでしょうか？
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