パプリカ簡単タンドリー(風)チキン

   

今夜は夫は会社の接待

（手術後ですがご多忙の様子😅）

気圧変化にはスパイス必須

タンドリーチキン食べたい

タンドールで焼かないので

あくまでタンドリー風チキン😅

あったあった！

先日いただいたパプリカペースト

美味しくて色々使えるのであっという間に

今日でおしまい🥲

『キョフテ風パプリカドルマ　リュテニッツァヨーグルトソース』

『サーモンムニエルのパプリカソース　あけがらしディップ』

 タンドリー風チキンには

チューブ生姜とポッカレモンだ

パプリカペーストとヨーグルト🤣

スリランカで購入したスパイス

2時間程冷蔵庫で休んだら

タンドールでは無くてフライパンで焼く

チキンの水分を飛ばさないと

タンドリーチキンにはならないので

 幾度かの工程も楽しんで仕上げは

コロンっとタンドリーチキンに近い仕上がりに

チャンプル し易い様にワンプレートで

丸ごと蒸かすジャガイモが好き

はい完成

インドワイン飲みたい

 手前味噌ではありますが😅

美味しい😋

今日のスパイスは昨年のスリランカで購入

『料理教室の先生とお買い物～トゥクトゥクに乗って！　スリランカ日記』

 我が家の定番タンドリーチキン

夫もEちゃんも大好物

『タンドリーチキン・四角豆』

旅先では✈️

リトル・インディア(インド人街)を見つけて

高級レストランから街角の個人店まで…

様々なインディアンキュイジーヌを堪能した中で

 ペナン島滞在ホテル近くにあった

茅葺き屋根のローカル店で見た光景は

今も忘れられない

タンドリーチキン

『美しいインド料理 ＠ペナン島』

緑色タンドリーチキンの衝撃💚

結局

滞在中に再訪する程に気に入ってしまった

自宅でもハロウィンパーティーに再現して

ビジュアルも併せて大好評だった1品

『タンドリーチキン作りや蜘蛛の巣テーブル』

 旅先で出合う食は人生の宝もの💚

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魔女の食卓 季節と暮らしを楽しむ4つのテーブル [ 静岡新聞社出版部 ]

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