☆パスタの定番がコラボ！ペペロンふわボナ～ラ☆

はい～おはよ～ございます！(*＾ー＾)ノ




バッチリ花粉に目をやられているＲＹＯでございます(ノ◇≦。)




今日のまごころキッチンはパスタの定番メニューをコラボしちゃったの巻！ですｗ





ペペロンふわボナ～ラ






$☆RYO☆のまごころキッチン



【材料】２人前

スパゲティ・・・・・２００ｇ

ベーコン・・・・・・４枚

卵・・・・・・・・・２個

にんにく・・・・・・２片

鷹の爪・・・・・・・１本

牛乳・・・・・・・・５０ｃｃ

パルメザンチーズ・・適量

茹で汁・・・・・・・５０ｃｃ

オリーブオイル・・・大２


【下準備】

ベーコンは１㎝幅、にんにくは薄切りにしておく。

卵は卵黄と卵白に分けておく。


【作り方】

1　ボウルで卵白をしっかりメレンゲにし、卵黄、牛乳を入れ軽く合せる。


$☆RYO☆のまごころキッチン



2　フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ弱火で炒め、香りが出てきたらベーコンを加えさらに炒める。
(鷹の爪は焦げる前に取り出す。)





$☆RYO☆のまごころキッチン


3　2に茹で汁を加え混ぜながら煮立たせたらアルデンテに茹でたスパゲティを加えよく混ぜわせたら1に加え手早く合せ皿に盛り、チーズをかけ完成！





☆RYO☆のまごころキッチン



できました～～～音譜


☆RYO☆のまごころキッチン



メレンゲのふわふわ具合、、、良し！！ｗ



生クリームの代わりに牛乳を使用してますのでとてもあっさり仕上がってますよ～☆



最後に混ぜ合わせるときはメレンゲをできるだけ潰さないように頑張ってください！！




さてさてＲＹＯさんですがこの二週間で嬉しいことが２つもありましたひらめき電球



内容は、、、、、、、、




また次回！(笑)




すいません無駄に引っ張って（;´▽｀A``




ほなお楽しみに～～～ノシ




こちらの料理サイトでもブログ始めましたー　楽しいサイトですので覗いてみてくださいね～音譜



タベラッテ



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☆菜の花と蓮根のオーロラタルタル焼き☆

おっはよーございますヾ(＠°▽°＠)ﾉ




最近はコネコネ男子のＲＹＯでございます！(笑)




今日のまごころキッチンは旬の菜の花を使ったレシピで～す☆






菜の花と蓮根のオーロラタルタル焼き





☆RYO☆のまごころキッチン




【材料】２人前

菜の花・・・・・・１００ｇ

蓮根・・・・・・・１００ｇ

塩・・・・・・・・少々

粉チーズ・・・・・適量

オリーブオイル・・大１


<タルタルソース>

★ゆで卵・・・・・２個

★玉ねぎ・・・・・１/４個

★パセリ・・・・・適量

★マヨネーズ・・・大３

★ケチャップ・・・大２

★塩コショウ・・・少々



【下準備】

菜の花は３等分。太い部分は縦半分に。

蓮根は皮を剥き５㎜幅のいちょう切りにし、酢水にさらしておく。

玉ねぎはみじん切りにし、水にさらしておく。



$☆RYO☆のまごころキッチン


【作り方】

1ゆで卵を大きめに切り、玉ねぎの水気をよく切ったら★をすべてボールでざっくり混ぜ合わせる。

$☆RYO☆のまごころキッチン



2フライパンを熱しオリーブオイルをひき中火で菜の花とレンコンを２～３分炒め軽く塩をし、グラタン皿に盛り1をかける。



$☆RYO☆のまごころキッチン


3　2に粉チーズをかけトースターでこんがり焼いて完成！




ズバ～～～～～～～～ンｗｗｗ



☆RYO☆のまごころキッチン
☆RYO☆のまごころキッチン




う～～ん、菜の花のほろ苦さとタルタルのマッチ感それに蓮根の歯ごたえがバッチグーです←古ｗ



あと今回のタルタルは卵がごろっとしてるので食べタルって感じですね～( ´艸｀)



是非ぜひお試し遊ばせ～～音譜




さてさて最近のＲＹＯさんといえばバイトを増やした事で有名ですが、、、、ん？？？知らないって？




ま～ま～それはさておきｗ




日頃から大変お世話になっているフードスタイリストさんに「すごい勉強になるからやってみない？」



と、とある有名中華料理店でちょこちょこお手伝いをさせていただけることになりまして



で！！本当に行く度に一日中、目から鱗状態なんです！！



スポンジのＲＹＯさんには願ってもない環境でございまして、いろいろ吸収させてもらっている次第なんですよね(^O^)



まかないも激ウマですし(笑)



もうね一石十鳥くらいですよホンマヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ



今は時間を無駄にしたくないのでできる事は全部やらねばですね！！！



とま～最近のＲＹＯさんはこんな感じですｗｗｗ



ざっくり過ぎてすいませんｗ




ではではまた～～ノシ



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☆今さらながら２回目のパン教室☆

おはようございま～す！あ！もうこんにちはですね～ｗｗｗ




いや、あと３時間もすればこんばんはかｗ　:*:・(￣∀￣)・:*:




ども！最初からややこしいＲＹＯでございます！




ま～タイトルの通りすっかりアップするの忘れてました(笑)




この前はバレンタインデーの特別レッスンでなんともラブリーなパンでした




チョコマーブルパン



$☆RYO☆のまごころキッチン




友達はチョコバナナパン$☆RYO☆のまごころキッチン




そしてこんなラブリーなパンを作る男子ＲＹＯ(笑)



☆RYO☆のまごころキッチン


☆RYO☆のまごころキッチン




仕上げのハートを散りばめている時には先生も「ちょ～ウケるんだけど～(≧▽≦)」って爆笑ｗ

とま～楽しい感じに映っていますが実は当日、行きしなに電車が２回も止まったりで３０分以上の大遅刻をかましてしまったんですよね～o(TωT )


もう着いたらマッハでコネコネですよｗ


最後はパンを印籠のごとく構えてパチリｗ

$☆RYO☆のまごころキッチン




今週は３回目！　楽しみ～(^O^)

ほなまたで～す　ノシ　　　

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