☆ゴーヤのいろいろ３種和え☆

お～はよ～ございますぅｖ(°∀°)ｖ




かき氷はこうやって食べます！ＲＹＯでございます(笑)




$☆RYO☆のまごころキッチン





読者の皆様！




ゴーヤ余ってませんか？ｗ




巷ではグリーンカーテンなるものが流行っており、大量のゴーヤがまだ余ってる方もおられるはず！



というわけで今日のまごころキッチンはゴーヤを使った３種類の和え物レシピですよ！




ゴーヤのいろいろ３種和え





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【材料】２人前


ゴーヤ・・・・・・１本(約３００ｇ)

塩・・・・・・・・適量



「和えダレ」


【黒こしょうチーズ】

パルメザンチーズ・・大１

黒こしょう・・・・・少々

オリーブオイル・・・大１



【ピリ辛キムマヨ】

キムチ(荒みじん)・・５０ｇ

マヨネーズ・・・・・大１

ごま油・・・・・・・小１


【甘辛酢みそ】


味噌・・・・・・・・大１

醤油・・・・・・・・小１/２

砂糖・・・・・・・・小１

米酢・・・・・・・・小１

白ごま・・・・・・・大１



【作り方】


1ゴーヤは縦半分に切り、ワタをスプーンなどでよく取り(白い所をよく取ると苦味が軽減)１～２㎜幅にスライスしたら塩揉みをし水に１０分ほどさらし、水気をよく絞り３等分する。







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2　３つの和えダレを各よく混ぜ合わせ、1と和えればもう完成！！！！




黒こしょうチーズ


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ピリ辛キムマヨ


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甘辛酢みそ


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ゴーヤがまだまだある方！




こちらと合わせてどうぞお試しください(笑)



ピリ辛ジャンのゴーヤチャンプルー



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ではでは今日はこの辺で～～ノシ



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☆夏休み日記その２☆

おっは～です！o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪




a-nationで韓流ファンの女子達のパワーに圧倒されてきたＲＹＯでございます(笑)



ホンマ歓声で耳キーンってなりまっせｗｗｗ




さて今回は夏休み日記その２です！





前回の記事はこちら　　　その１





夏休み後半は幼なじみ達とワイワイガヤガヤな毎日を送りｗ




めっさ笑ってストレス発散ｗヽ(゜▽、゜)ノ




閉店間際のスーパーで激安刺身を大量に買ったりｗ



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１２０円てｗｗｗｗ



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大自然に癒されに行ったりｗ



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マイナスイオン吸～～収～～！！


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これ何気にずぶ濡れです(°д°；)ｗ





そんなこんなで満喫した夏休みですが帰りの京都市内ではちょうど五山送り火の日だったのでラッキーのも見れましたo(^▽^)o



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そしてまたまた夜行バスのお尻耐久レースで東京に帰ったわけで(￣∇￣+)




やっぱり田舎はいいですね～、心洗われましたねｗ




これでまた東京という名のコンクリートジャングルで頑張っていけそうです！！




ではこれにてＲＹＯの夏休み日記、完！で～～すｗ




ほなーノシ




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☆ミニトマトの甘酒オレンジシロップ漬け☆

おっはよ～さんで～すヾ(＠^▽^＠)ﾉ




なかなか休みボケが抜けないＲＹＯでございます(笑)




家ではこんな感じですｗ




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(実家の菊千代でございますｗ)




さて、今日のまごころキッチンは流行りの発酵食品を使ったレシピです！




ミニトマトの甘酒オレンジシロップ漬け




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【材料】

ミニトマト・・・・・２０個

a甘酒・・・・・・・１缶(１９０ｃｃ)

a１００％オレンジジュース・１００ｃｃ

a砂糖・・・・・・・１００ｇ

aレモン汁・・・・・大３


【作り方】

1aを合わせてよく混ぜる。



2
ミニトマトはヘタを取り、下の部分に十字に切れ目を入れる。(湯剥きがしやすくなる。)



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3　鍋にお湯を沸かし、2を２０秒ほど潜らせたら、ボウルなどに上げ水にさらしながら皮を剥く。



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4　シロップとミニトマトを合わせ上にキッチンペーパーをかけ、冷蔵庫で１晩置けば完成！


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じゃじゃじゃ～～～ん:*:・(￣∀￣)・:*:






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冷蔵庫で１週間くらいは大丈夫ですのでよ～く漬かった物もまた美味ですｗ




余ったシロップもソーダと割るとなかなかイケますp(^-^)q



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お正月しか飲まない甘酒ですが実はこやつ凄いんです！！！


別名「飲む点滴」と言われるほど高い栄養素を持った甘酒。まず甘酒の主成分は米と米麹です。これを発酵させて作るのですが、その過程でビタミンB群、B1、B2、B6やパントテン酸、イノシトール、ビオチンなどが生成されます。また、米のタンパク質が麹菌によって分解され、アミノ酸にかわります。甘酒の糖分はブドウ糖なので、ここでビタミン、アミノ酸、ブドウ糖という主たる成分を見ることができます。点滴の成分がブドウ糖とビタミンとアミノ酸なので、これが「飲む点滴」と言われる由来なのです。甘酒はそれにとどまらず、食物繊維とオリゴ糖を含み、整腸作用も期待できます。まさに、美容と健康によいスーパードリンクなのですね(一部引用)




ですって奥さん！！！ｗ




なのでだだのシロップではなく是非ぜひ甘酒を使ってお試しくださいませ～音譜




次回は夏休み日記その２です！




お楽しみに～～ノシ





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