☆焼き茄子のみょうがダレ☆

ちょい～～っす≧(´▽｀)≦




来週のＤоＡsのＬｉｖｅが楽しみ過ぎるＲＹＯでございます(笑)




今日のまごころキッチンはお茄子を使こうたパパッとレシピやでぇ～ｗ





焼き茄子のみょうがダレ






$☆RYO☆のまごころキッチン




【材料】　2人前


茄子・・・・・・４本


「タレ」

aミョウガ・・・・1個

a醤油・・・・・・大１

a米酢・・・・・・大１

a砂糖・・・・・・大１/２

aごま油・・・・・小１



【作り方】

1　ミョウガをみじん切りにしａを良く混ぜ合わせる。




$☆RYO☆のまごころキッチン




　2　茄子はさっと洗い水気を取り、トースターで１０分程焼く。
途中で「ボン！」と皮が破れたらそこで取り出す。



$☆RYO☆のまごころキッチン



$☆RYO☆のまごころキッチン



3　茄子の皮を剥き食べやすい大きさに切り、器に盛り付けタレをかければ完成！！！




☆RYO☆のまごころキッチン


☆RYO☆のまごころキッチン


☆RYO☆のまごころキッチン



う～～んトロっと甘い茄子にさっぱりとしたタレが良く合います( ´艸｀)ムフっｗ




どうも簡単過ぎてごめんなさいね(笑)





さてさて先週の土曜日はいつも大変お世話になっているフードスタイリストさんが本を出版されたのでパーティー的なものに行って来ました音譜


お酒に合うスイーツレシピ


$☆RYO☆のまごころキッチン



なんと今までありそうでなかったお酒を使ったお酒に合うスイーツレシピ集なんです！




実はワタクシＲＹＯも撮影のお手伝いをさせて頂きましたｗ



ちゃっかり最後のページにＲＹＯで載せていただいたりもしてます(爆)




なので当日は準備要員で出動してきました！




いや～担当カメラマンさんの素敵なスタジオでたくさんの素敵なお酒スイーツ＆お料理。




☆RYO☆のまごころキッチン

☆RYO☆のまごころキッチン

☆RYO☆のまごころキッチン

☆RYO☆のまごころキッチン

☆RYO☆のまごころキッチン
」
☆RYO☆のまごころキッチン




後半には本にも載ってるグラッパを使った「情熱のフレンチトースト」なる物をＲＹＯが実演ｗｗｗ



$☆RYO☆のまごころキッチン




はい！若手でドンｗｗｗ




$☆RYO☆のまごころキッチン





とまー楽しい一日を過ごさせていただきましたー(^O^)／




そして次の日、日曜日もとっても素敵な日になるのでした、




次回へ続く、、、、、ｗ




読者登録してね








ここ最近のワタクシ。

とぅい～～っす(･∀･)/




久々の早起きでまだ脳が寝てるＲＹＯでございますｚｚｚ




ブログも更新せずになにやってんだ～～っと思ったアナタ！




はいｗま～なんだかんだいろいろやってましたｗ


パン教室でこんな美味しそうなパンを焼いタ～～リ音譜



☆RYO☆のまごころキッチン


お芋のケーキを焼いターリ音譜

☆RYO☆のまごころキッチン


フレッシュなジェノベーゼソースを作っターリ音譜
☆RYO☆のまごころキッチン

からの朝パスタをしタ～リ音譜
☆RYO☆のまごころキッチン




ね？　　結構活動してるでしょ？ｗｗｗ




さ～～て今日は浅草でアシスタント＆明日はウチゴハン３本撮りで５時起き！(笑)




これ飲んで頑張ります！！！！




$☆RYO☆のまごころキッチン




ではでは皆様もお気をつけて行ってらっしゃい(^O^)／




本日も一日頑張りましょ～～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ




ノシ










読者登録してね

☆ブラックペッパー塩焼きそば☆

おっはろ～ございますﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ




急の雨で傘を買ったら、直後雨が止んだＲＹＯでおます(笑)




。。。。。折り畳み傘買おうorz




さ！今日のまごころキッチンはさっぱりの中にもパンチのある一品ですよ！




ブラックペッパー塩焼きそば$☆RYO☆のまごころキッチン




【材料】2人前

焼きそば麺・・・・２玉

豚バラ・・・・・・１００ｇ

人参・・・・・・・1/4本

ピーマン・・・・・1個

エリンギ・・・・・５０ｇ

もやし・・・・・・１００ｇ

粗挽き黒こしょう・小1

サラダ油・・・・・小１



「塩ダレ」

ａ塩・・・・・・・・小１/２

ａ砂糖・・・・・・・小１/２

ａガラスープの素・・大１/２

ａ料理酒・・・・・・大１

ａ水・・・・・・・・大３



【下準備】

豚肉は３㎝幅に切り、

人参、ピーマン、エリンギは２㎜幅の細切りにしておく。

ａを合わせてよく混ぜておく。

麺はよくほぐしておく。(やっておくとかなり炒めやすいです！)





$☆RYO☆のまごころキッチン



【作り方】


1　フライパンを熱し油を引き、豚肉を炒め少し色が変わってきたら野菜を加えさらに炒める。


☆RYO☆のまごころキッチン



☆RYO☆のまごころキッチン



2　野菜がしんなりしてきたら麺を加え火が通ったら「塩ダレ」を回し入れさらに炒め、仕上げにコショウを全体に振り入れさっと混ぜ合わせたら完成！！



☆RYO☆のまごころキッチン





できたぜ～～～～ぃ(笑)


☆RYO☆のまごころキッチン


☆RYO☆のまごころキッチン




こんなのはどうだ～～い？(笑)


$☆RYO☆のまごころキッチン




うん、ビールはやっぱり不味かった(＝◇＝;)



コショウが足りない方はもっと入れても大丈夫です！！！



おススメはパンチのある粗挽き≧(´▽｀)≦



是非お試しくださ～～～い音譜




さ～て来月の料理教室に向けて試作しなければ～～(＞＜;)




あ、販売用のお菓子もだ(笑)




あ、１１月の例の企画も考えなければ(笑)




う～～～ん、やることあるって幸せですね(●´ω｀●)




頑張ろう。




ほな皆様今日はこの辺で　ノシ




読者登録してね




タベラッテ☆ミニトマトの甘酒オレンジシロップ漬け☆