☆　辣白菜さっぱり梅風味☆

おはようございます！(*゜▽゜ノノ゛☆




もう定番になりつつある、お久しぶりからのスタートですｗ




頑張って更新しないとなんですがねー(-"-;A




というわけで張り切っていってみよ～！





ラーパーツァイ
辣白菜さっぱり梅風味

$☆RYO☆のまごころキッチン





　


【材料】２～３人前


　白菜・・・・・・・２００ｇ(５㎝長さの短冊切り)

　人参・・・・・・・５０ｇ(５㎝長さの千切り)

　塩・・・・・・・・小１/４


〈Ａ甘酢〉
　梅干し・・・・・・２個(叩いておく)

　酢・・・・・・・大４

　砂糖・・・・・・・大２
　


〈Ｂ香り油〉
　ごま油・・・・・・大２

　生姜・・・・・・・１片(みじん切り)

　鷹の爪・・・・・・１本(タネを取って小口切り)

【作り方】
１　ボウルに野菜を入れ塩をまぶし、１５分置いたら水気をよく絞る。



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２　ボウルでＡをよく混ぜ合わせる。


３　１に甘酢を加えしっかり和える。



４　フライパンなどにＢを全て入れ弱火にかけ、香りが出てよく油を熱したら３に回しかけ混ぜ合わせ
　　しばらく冷蔵庫で味を馴染ませたら完成。




ラーパーツァイというのは白菜の甘酢漬けのことなんでっす♪




今回はそこに梅を加えることでさらにさっぱり感をアップアップ




中華とか味が濃いめの料理の箸休めなんかにぴったりですよん:*:・(￣∀￣)・:*:




お子ちゃま用には唐辛子を外してあげてくださいませねｗ







さてさて先日はこれまた久ぶりのパン教室o(^▽^)o




今回はちょっと変わり種パンでございましたーー




こちら！



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さ～中身はなんでしょね～？？？



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では割りたいと思います～ｗ





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わかりましたか？ｗ




そう！なんと！




ｉｎ　ｔｈｅ　　竹輪なんです（笑）




しかもツナ入り♪




そして生地はカレー風味ｗ




意外な組み合わせですよねー




最初はパンと竹輪どうなの？って思いましたが、、、







焼き立て、、、、、







んま～～～い！！！



( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ(((　ﾛ)~ﾟ ﾟ！！！




これは子供は大はしゃぎの美味さですねｗ




食べ応えもありますし。




毎度ながら焼いた６本、その日の内に無くなりましたよね（笑）




最後は友達にっし～の作ったでっかいカンパーニュでパチリ！





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〈注意〉このパンは焼き立てです。。。。。。。（笑）




ではでは本日はこの辺で～　ノシ


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☆マシュマロチョコムースの杏ソース☆

ぐっともーにんぐっﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ




花粉を完全に制圧したＲＹＯでございます！！




もう必殺のマスクの中、ティッシュ２本刺しの技も使わなくてもいいと思うとホッとします(;^_^A




さてさてお久の今日はレシピですよっと！




今回は２月に行われたバレンタイン料理教室でやったスイーツレシピでございヾ(＠°▽°＠)ﾉ






マシュマロチョコムースの杏ソース




えー因みに料理教室での正式なレシピ名は




甘酸っぱい恋のマシュマロチョコムースの杏ソース




、、、でした(笑)＆(照)







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【材料】１８０mlカップ４個分


〈ムース〉

マシュマロ・・・・・１２０ｇ

板チョコ(ビター)・・１枚

牛乳・・・・・・・・２００ｃｃ


〈ソース〉

杏ジャム・・・・・・大４

レモン汁・・・・・・大１

〈その他〉

生クリーム・・・・・１００ｃｃ


【作り方】

1　 耐熱ボウルに牛乳を入れ６００ｗの電子レンジで１分加熱する。マシュマロ、チョコを砕いて加え
ふんわりラップをしさらに２分加熱。




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加熱後



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2　1を泡だて器などでよく混ぜ合わせ、カップに入れ冷蔵庫で冷やす。


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3 杏ジャムとレモン汁をよく混ぜ合わせる。　生クリームは６分立てくらいに泡立てる。


ムースに生クリーム、杏ソースの順で重ね完成。






じゃ～～～～ん(￣▽+￣*)



　
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濃厚チョコムースにあえての甘みの無い生クリーム、さらに甘酸っぱい杏ソースがで三位一体のスイーツの完成！！




是非ぜひお試しくださいませ～o(〃＾▽＾〃)o






最近のＲＹＯはといいますと、なんとあの売れっ子フードスタイリスト　マロンさんのお手伝いをさせて頂きました(*^▽^*)




ブログはこちら・・・☆☆☆



まぁ～現場はマロンさんＷＯＲＬＤですよねｗｗｗ




レシピも、トークも、全開で学ぶべきことだらけでございました(≧▽≦)




キッチンスタジオさんもまた素敵なとこで、、、






☆RYO☆のまごころキッチン


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いつか自分の撮影でもこんな素敵なとこでやってみたいな～と思うＲＹＯでした～。





ではでは本日はこの辺で～





。。。。。。。ノシ


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☆料理教室でございました！☆

おはようござい～ます！ヾ(＠°▽°＠)ﾉ





気が付けばもう４月ですね～ｗ





早い、実に早い(゜д゜；)




今年ももう１/４が終わったんですね～。。。




最近、目まぐるし過ぎて時間があっちゅ～まですわｗｗｗ




さてさて、昨日は料理教室でございました。




って実は２月もやってたんですけどね～(笑)





せっかくなので前回のもご紹介ｗ





２月のテーマはもちろん【☆バレンタイン☆】




好きな人、彼氏を落とすＲＹＯ流LOVEレシピをご紹介しましたーｗ




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愛情たっぷりハンバーグのキノコバルサミコソース
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ＬＯＶＥ度が高まるＲＹＯの特製サラダ
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甘酸っぱい恋のマシュマロチョコムースプリン
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そして今回のテーマは【！疲労回復！】





全てのレシピに体が元気になる材料を散りばめてみましたo(^▽^)o



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豚バラ、ニラ、新じゃがの胡桃味噌炒め
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ワカメつみれのふんわり卵スープ
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辣白菜さっぱり梅風味
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グレープフルーツとオレンジのゼリー　キウイソース
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来月の開催はちょっと怪しいのでまたあるようならお知らせいたします！！！ｗ



最近レシピもなかなか載せておりませんが、料理教室等のレシピもちょいちょい載せていく予定ですので(*゜▽゜ノノ゛☆




お楽しみに～　ノシ








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