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2015-09-02 12:20:37

組み合わせの…、美味しさ…、そして、美しさ…。

テーマ:コト
おっはよ~!ございます!!って…、もう正午まわってる~~!!(笑)、

マロブロ…、マロンちゃんの深夜食堂…、まだまだ、営業してますよ~?!(爆)





昨夜は、和食…、カウンターで、美味しい料理と楽しい日本酒に舌鼓!…、

料理は、おまかせで…、マロンちゃんのリクエストで、

つまみ系を、ちょこちょこと出していただきました!…、〆のご飯はなし…、

あたまは、ポテトサラダに、しっかり味がついた牛のすね肉?!…、もも?スジ?!(笑)、






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ネットリ卵黄が…、乗っかって出できました~!!…、卵黄の味噌漬け?!…、

色合いのバランスの良さに、ウットリ~!!





お家では、ゆで卵でも…、固茹で?…、半熟卵でも?…、簡単に…、

もちろん、美味しさは、違うわヨン!、

刻んで、ポテトサラダにいれても良し…、

上に、トッピング用に残して、中に入れて…、お飾りしても…、

タルタル風に、キュウリのピクルスを入れたり…、スモークのいぶりがっこを入れても…、

うふふ…(笑)、ご自由に!…(笑)、

要は、美味しければいいのよ…、家庭料理だもの…、

だからと言って、手を抜いちゃ、ダメダメ!よ~ん!!(笑)、

そこの、あ~た!(笑)、気合いヨン!!、うふふ…(笑)。





お肉も、一般的には、ロースハムを使いますが…、

あのスーパーに売ってる、ナポリタンに使う!ソーセージを使っても…、美味!!(笑)、

いや、アレが、美味しかったりして…(笑)、他に、ベーコンでも…、

カッティングも、美味しさを左右します!、コレ、大事!!

ベーコンも、薄切りか塊かでも、お味は、変わってきま~す!!





お酒は、日本酒…、冷やから、ぬる燗…、熱燗と…、料理に合わせて…、

丁寧に、出していただきました!…、

今朝、起きても…、まったく、お酒が、残ってな~い?!…、

ピュアな日本酒…、酔わないわね??…(笑)、マロンちゃんが、強~い?!…、

強いんです!!、はい…、好きなんです…(笑)。





こちらは、茶碗蒸し…、






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万願寺唐辛子入り、塊でなく、すりつぶして…、

白なすは、フンワ~リ!ムース状になって、上にのせてありました!…、

アクセントのチリ?!…、辛味が、ベストマッチ!!、

日本の辛味?でしたが、忘れちゃった…(笑)、

パウダーが、ほんの~り!生きてました…、

細かい神経が、行き渡った職人技に…、アッパレ~!!、

酒肴万歳~~!!!…、うふふ…(笑)。


















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2015-09-01 09:01:54

光輝く!卵黄&美しき!納豆…。

テーマ:コト
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朝ごはんは…、和食党なマロンちゃ~ん!…、

今朝は、納豆が、食べたくなって…、納得~?!(爆笑)、

納豆も、大粒が、好きな!マロンちゃん…、

ひきわりの納豆は、味噌汁に入れたりするのが、好きです…、

ちゃんと、お出汁をひいて…、美味しい!納豆味噌汁作りたいわね?!





やっぱり、白いご飯には、大粒が、ベスト!…、






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こちらは、先日、おでんやさんの…、おやじさんが、出してくれた納豆~!!、

何で、出してくれたのか?!…(笑)、マロンちゃんを連れてってくれた友人が…、そこの常連さん…、

最後に、出してくれた…、スペシャル!美味納豆…。





なんて、美しい!納豆料理…、卵の黄身が、光ってます…、

んっ、納豆も、立派な酒の肴になります!…、

これまた、納得~!!(爆笑)、よ~く!かき混ぜて…、






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大きめに切った!たくあんが、効いてます…、

もちろん!納豆も、良い仕事しています…、

あと、卵黄が、濃厚で、さらに納豆の美味しさを、包んでくれま~す!…。





美味しさは、美しさ…、

美しさは…、美味しさ…、

マロンちゃん、納得した次第です…、

うふふ…(笑)。



















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2015-09-01 05:28:50

新しい月に、なりました…。

テーマ:コト
マロンちゃんの深夜食堂…、昨夜、定刻11時に、オ~プン!(笑)、

まだ、やっておりま~す!!(爆)、

通常、朝方六時まで、営業…、

ようこそ、マロンちゃんの深夜食堂へ…、そこの、あ~た!(笑)





昨夜、ゆ~っくり!寝たら…、マロンちゃん、復活してきましたわよ~!!…、

昨日は、胃が、重かったですが…、

昨夜、食事して…、その後、楽になってきました!!…(笑)、

人間、食べなきゃ、駄目よね~?!…、食は、力なり!!…。





昨夜は、禁酒!…、休肝日でした!、当然で~す!!…(笑)、

昨日の今頃は、死んでました~!!(爆)、

お酒を、浴びる!ものでは、ありません!!、呑むものです…(笑)、

しっかし、あれだけ?呑む!呑める!マロンちゃ~ん!!…(笑)、

お酒の量は、健康のバロメ~タ~?!なんて言ってますが…、

まぁ、マロンちゃんの場合は、すでに、次元が、越えてるかも~?!…(笑)、

いまじゃ、少々呑んでも…、酔わないですし…、

ビール一杯なんて…、お水みたいなもの…(笑)。





では、マロンちゃんの深夜のおつまみコーナー!…、あれっ?、新コーナーです…(笑)、






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こちらは、焼き明太子…、中まで…、火を通しては、ダメよ!…、

こちらは、じゃがバター!、明太子と相性良し!!、






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一緒に食べると…、美味しさ!アッ~プ!!、

ビールにも、合いますわヨン!!、

組み合わせ的には…、この上ない名コンビ~!コンビネ~ショ~ン!!…、

マロンちゃんの深夜のおつまみコ~ナーでした?!…(笑)、

もうひとつ…、こちらは、イカと甘エビを酒盗で和えたもの…、






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こちらは、先日、友人が、作ってくれたものですが…、

呑んべえが、好む!酒の肴…、日本酒が、お相手をしてくれます…(笑)。






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酒盗と言えば、ポテトサラダに加えると…、美味しいわヨン!…(笑)、お酒が、進みます…、はい…、

早朝から、酒の肴の話…、いかにも、マロンちゃん?!…(笑)、

いや~、朝ごはんにも、いいかも?!…、白いごはんにも、合いそうですね~!!(笑)、

そこの、あ~た!(笑)、もしや?、まだ、呑んでますか~?!…、

まだ、呑んでる人がいたら、マロンちゃん、尊敬いたします!…(笑)、

ここ、マロンちゃんのバ~チャルな深夜食堂で…、

楽しんで、帰ってくださいね~!!、呑んだ気分になりました~?!(笑)、

朝六時まで…、やってますわよ!!、

もうじき、閉店時間也…。





これから、おやすみの方…、

これから、出かける方…、おはようございま~す!!…、

今日から、新しい九月…、

良い!一日になりますように…、

そこの、あ~た!(笑)、うふふ…(笑)。


















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