今日は塩麹の特別レッスンを受けてきました！
『川上文代先生のDELICE DE CUILLERES(デリス ド キュイエール
)』
先日のケーキコミッティーで知り合ったキム先生
、
Pearlさん
が川上先生のお知り合いでこのレッスンを知る事が出来たのです。
試食は全１０品のこの豪華さ！
さらに自分で作った塩麹とマグロの塩麹漬けと野菜漬けのお土産付き！
麹が素晴らしい事を再確認でき、さらに使い方を研究してレパートリーを増やし、自分や家族の健康、コメカフェにいらっしゃるお客様の為に美味しい料理を作っていきたいです（*^o^*）
なんとキム先生は川上先生のところで韓国料理のお教教室を担当されているんですよ！
Pearlさんはヨガを教えていらっしゃってお二人共、アメブロお友達で仲良くさせていただいてます。
今日は本当に勉強になりました。