ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷとﾏﾄﾞﾚｰﾇ

今日は13:30からお菓子の講習会に行って来ました

町の駅講座の中のお菓子屋さんから習うﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷとﾏﾄﾞﾚｰﾇの講習でした。



自分で作る時はﾊﾞﾀｰに砂糖を加えて混ぜる時はそんなにながく泡立てないのですが今回の講習では10分以上混ぜつづけﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑを作る時の様に時間かけてました。
空気をたくさん抱き込みふわっとさせる為でしょうか？



このﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷにはﾏｰﾏﾚｰﾄﾞが入ってます





ﾏﾄﾞﾚｰﾇは手軽で作りやすいお菓子ですがこのお菓子屋さんは量がﾀﾞｲﾅﾐｯｸで一人の持ち帰りがﾏﾄﾞﾚｰﾇ8個もあったので3人ﾃｰﾌﾞﾙで24個焼き上げたので3鉄板になり焼きむらなど気を使い鉄板を上下入れ替えたりの作業がありましたが家では量を減らせばとても作りやすいお菓子です

ｵﾚﾝｼﾞを入れてもとても美味しい(o^～^o)ですよね

今日も有意義なお休みを過ごしました

今日はPizzaでランチ

今日は2連休の初日で冷凍しておいた生地を自然解凍して薄くのばしてﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしてﾋﾟｻﾞを焼きました



ｶﾙﾎﾞﾅｰﾗとﾃﾞｻﾞｰﾄにﾁｰｽﾞﾊﾟｲで今日のﾗﾝﾁにしました


このﾁｰｽﾞﾊﾟｲは最近気に入って通っているｲﾀﾘｱﾝの店で持ち帰りﾃﾞﾘｰで何度か買って帰って来て味をしっかり確認してから作ってみました。
ｼｪﾌも気さくなひとで塩味のきいたﾊﾟｲ生地とｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞと生ｸﾘｰﾑ,砂糖を合わせたものをﾊﾟｲとﾌｨﾘﾝｸﾞを交互にﾗﾝﾀﾞﾑに入れてｻﾞｸっとあわせたｹｰｷだと説明してくれました。

分量がわからなかったので舌だけが頼りで再現してみました

生ｸﾘｰﾑは少し泡立てた程度でｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞと砂糖と合わせてみました。生ｸﾘｰﾑを泡立てるかそのまま加えるかは聞かなかったのですが軽く泡立てて加えてちょうどいい感じに仕上がりました
ﾊﾟｲ生地は有塩ﾊﾞﾀｰを使って作ってみました。




3回ほど三つ折りにたたんで薄くのばしてｵｰﾌﾞで20分くらい焼いておきました。


焼き上がったら冷めてから手で適当にちぎりﾌｨﾘﾝｸﾞと合わせて



食べる前にﾊﾁﾐﾂを軽くかけていただきます
このﾊﾟｲはｼｪﾌのｵﾘｼﾞﾅﾙかｲﾀﾘｱで実際にあるｹｰｷかわからないけどおおざっぱにみえるけどまた食べたくなるﾃﾞｻﾞｰﾄです

そのｲﾀﾘｱﾝﾚｽﾄﾗﾝには時間ある時にたくさん通いたいです

吹雪ひどかった(ﾉ_･｡)

天気予報通り昨日一日ひどい吹雪になり車を運転していても横に吹雪くので前が一瞬見えなくなるほどでした
今日は暴風雪警報も解除されホッとしてます
昨日は少しのんびり家にいたのでフォｯカｯチｬ作りましたよ



強力粉250gで一枚分です。


ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞはｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ,ﾆﾝﾆｸ,ｵﾘｰﾌﾞの実,ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ,岩塩で…


ふわっと焼き上がりました

トッピング無しで焼いてお弁当用にパニーニにしても美味しいと思います
サンドの中身は豪華にレタス.アボカド.トマト.ハム.チーズ…でやってみたいと思います