イチゴ大福

餅粉を使って気軽にできる大福です。
餅粉と水を解いてレンジにこまめにかけて約5分。
天然色素を加えかわいいピンク色にしました。
イチゴをこしあんで包みました。




白餡でイチゴを包むとピンクの生地がよりきれいに仕上がるとおもいます。

陶芸体験

今日は陶芸の色付けに行ってきました。
色々な塗料があって出来上がりが想像できない塗料を塗ります。鉄砂とか白萩、青貫入とかいったかな？

重ねて塗ったりで言われるままにぬりました。
出来上がりが楽しみです♪


手前のが見本の色なのでこんな感じに出来上がるはず…

本焼きは4日間1250度で焼くそうです。
上手くしあがりますように！

春の桜餅作り

久しぶりのアップです。

やっと春の日差しも感じられる日も出てきました。
今日は春の和菓子教室を単発で依頼されました。
関東の桜餅と関西の桜餅の二種類を比べてみるのもおもしろいかな？と思いやってみました
簡単な和菓子のつもりでしたが生徒さんはいがいと手間取ってました。





桜餅だけではさびしいのであんみつを一品入れてこれはわたしからのプレゼントでした。
黒蜜、ぎゅうひ、赤えんどう豆はすべて手作りなので皆さんとても喜んでいただけました♪

6月からはまたお菓子教室がはじまるので手始めにあんみつもいいかも…