朝食は米粉パンです♪

最近米粉ブームです。パン屋にも米粉を使ったパンが並びますが売上があまりよくなかったりブームが去ったりして知らないうちになくなってしまうのはちょっと残念ですよね

米粉のパンは小麦粉のパンに比べて生地のきめ細かさがぎっしりしてて重い感じなのでふわふわ感が好きなひと向きではない様な気がします。

ドイツのライ麦パンなどどっしりしたパンが好きな人はきっとはまります栄養価も高いです


まだレシピ決まってないので米粉20%入れてみたのだけどふわふわしていて米粉感がないので次回一気に50%いってみます

米粉も市販の白いものは胚芽がとれた栄養価が少ないものなので玄米のまま粉にひいてもらってパンに入れたらすごーくいいですよね

そんな米粉は売られてませんが米処新潟県は米屋で粉にひいてもらえるので嬉しいです

多分パンの色も白くならないけど玄米ごはんより食べやすいような…？きがしませんか？

透かし編みの携帯ケース

昨日夏の糸が値下がりワゴンに山になって売っててついついまとめ買いしてしまいました

なんと1玉が25円だったんです

今朝編み始めたのがこの携帯ケース

綿素材に少しラメが入っていてかわいいです

思わず作ったﾁﾁﾞﾐレシピ

最近韓国料理にかなりはまってて昨日何気なくblogみてたらユンソナさんのblog発見！
いろいろ韓国の情報が得られそうで楽しみです♪
今朝早速はなまるテレビ→笑っていいともに出演してましたね～

はなまるでﾁﾁﾞﾐを作ってたので素早くタレの調味料をメモして同じ様に作って昼食にしました

粉唐辛子が大1も入るのでおそるおそる分量入れましたが結構この辛さ大丈夫でした（日本人の感覚としてはひとつまみですよね～？）
韓国の粉唐辛子は日本の七味唐辛子の感覚と違って大1入れても大丈夫ですね


つけダレのレシピは…
醤油…大3
酢…大2
砂糖…大1/2
ニンニクすりおろし小2
万能ねぎ…大2
粉唐辛子…大1
胡麻油…大1
水…大1
↑↑↑↑↑このレシピをそのまま作ってみました。
この辛さすごーく美味しいです(o^～^o)


ユンソナさんは野菜ソムリエの勉強中らしいです。
野菜が好きで料理したりしてるうちに野菜の栄養とか勉強したり更に理解したくなった…とか

実は私も料理のレシピを考えたりしていたら栄養面や体質に合わせた調理法に興味がでて来たんです。

毎日自分の意思で口に運ぶ食事ってかなり重要ですよね

…で私は何を勉強するか？と言うと………もう少ししたら明かしたいと思います挫折するかもしれないので（笑）