まったく天気が良くならないねぇ
もう８月も中旬だというのにぜんぜんそんな気分にもならない
今年の夏はどうしちゃったんだろうか
せめて美味しいものを食べて元気だそうか
ということで、先日ネットで見かけたレシピで、
ナスのすき焼きを作ってみる
ナスは薄切りにして、多めの油で柔らかくなるまで焼く
全部焼いたら、いったん取り出して、
鍋に煮汁を作る
これはもう適当、水と麺つゆとお砂糖と、ようはすき焼きの割し下だ
そこへナスを戻す
グラグラになるまで煮詰めて
少し汁気が少なくなるくらいまで煮詰めて完成
これを溶き卵にくぐらせて食べるんですけど
びっくりするくらい美味しい
変に安い牛肉より、よっぽど美味しい
中サイズのナス本、あっという間にペロリです
これはまたやってみよう
久しぶりに月寒公園へ
もう日差しを遮る葉っぱがたくさんで、野鳥の姿はなかなか見えない
さえずりは聞こえるけど、姿が見えないという、この時期らしい状態でした