■日本橋小網町 四川台所 坦々麺 750円 + 小龍包 200円
小舟町の駅から少し離れた街道沿い。
なかなかいいロケーションである。
こおゆふ場所に名店が隠れているんだよね。
坦々麺を看板の前面に押し出している。
いい感じである。
看板メニューがある店、
単品で勝負する店。
好感がもてる。
つまみ類も、200円～と良心的である。
ガラガラ扉(not automatick door) をあけてみる
職人系のおじさんが、4人、つまみで酒盛りをしてるだけで
閑散としてる。
あらっ・・(´･ω･｀)ﾔﾍﾞｪ
とりあえず、看板メニューの坦々麺と
200円の小龍包を頼んでみる。
するってーと。
カウンターの中の中国人のしと
やおら冷蔵庫から、ニッ◇イとおぼしき
家庭用の鮮やかな冷凍食品のパックをとりだした。
ま、まさかぁ～ ｶﾞｸｶﾞｸ(((;ﾟДﾟ))))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
そ、そしてぇ、その冷凍小龍包を
麺を茹でる釜の上おいた蒸篭（せいろ）の上に
並べている・・
ま、まさかぁ～ ｶﾞｸｶﾞｸ(((;ﾟДﾟ))))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
そして、でてきたキレイに整形された小龍包（冷凍だもの）を
一口食べてみる。
ま、まさかぁ～ ｶﾞｸｶﾞｸ(((;ﾟДﾟ))))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
は、半生だァ～。
【今日のまとめ】
(´･ω･｀)ｶﾈｶｴｾ
なかなかいいロケーションである。
こおゆふ場所に名店が隠れているんだよね。
坦々麺を看板の前面に押し出している。
いい感じである。
看板メニューがある店、
単品で勝負する店。
好感がもてる。
つまみ類も、200円～と良心的である。
ガラガラ扉(not automatick door) をあけてみる
職人系のおじさんが、4人、つまみで酒盛りをしてるだけで
閑散としてる。
あらっ・・(´･ω･｀)ﾔﾍﾞｪ
とりあえず、看板メニューの坦々麺と
200円の小龍包を頼んでみる。
するってーと。
カウンターの中の中国人のしと
やおら冷蔵庫から、ニッ◇イとおぼしき
家庭用の鮮やかな冷凍食品のパックをとりだした。
ま、まさかぁ～ ｶﾞｸｶﾞｸ(((;ﾟДﾟ))))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
そ、そしてぇ、その冷凍小龍包を
麺を茹でる釜の上おいた蒸篭（せいろ）の上に
並べている・・
ま、まさかぁ～ ｶﾞｸｶﾞｸ(((;ﾟДﾟ))))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
そして、でてきたキレイに整形された小龍包（冷凍だもの）を
一口食べてみる。
ま、まさかぁ～ ｶﾞｸｶﾞｸ(((;ﾟДﾟ))))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
は、半生だァ～。
【今日のまとめ】
(´･ω･｀)ｶﾈｶｴｾ
■日比谷シネシャテ Le Pin Bar a Vin の 鴨のコンフィ 1050円
銀座で世界一周エスニック巡り！その１３
今日は、おフランスざんす。
おフンラス料理の定番
鴨のコンフィ。
見た目的には、
クリスマスのチキンである。
味的にも、いっしょである。
【今日のまとめ】
フォ、フォーク間違えた＿|￣|○
■日比谷シャンテＢ２ おいしいカレー工房 ひつじや の 大根カレー 630円
シャンテの地下にある南インド料理の店。
カレーはサラっとして、マイルドな南のカレー。
で、わずか 630円なのにな
サフランライス、ナンが食ほー。
630円でありながら、
チャイにヨーグルと付きと
きたもんだ。
630円であるにもかかわらず
インド風、ピックル”アチャール”も食ほー。
カレーをももつともつと辛く仕上げて
サフランライスのかわりに
固めに炊いた長米の白米を
手で食べたいところだな。
でもな、630円で、この内容は、
【今日のまとめ】
ごりっぱ。
カレーはサラっとして、マイルドな南のカレー。
で、わずか 630円なのにな
サフランライス、ナンが食ほー。
630円でありながら、
チャイにヨーグルと付きと
きたもんだ。
630円であるにもかかわらず
インド風、ピックル”アチャール”も食ほー。
カレーをももつともつと辛く仕上げて
サフランライスのかわりに
固めに炊いた長米の白米を
手で食べたいところだな。
でもな、630円で、この内容は、
【今日のまとめ】
ごりっぱ。
■日本橋室町 上野精養軒 の カレーライス 550円
ごはんを食べる時、店の従業員動き
とりわけ、不審な動きをしてたりすると、
ものすごーく気になるものだ。
精養軒のやる気のないおばちゃんは、
備え付けの客用の紙ナプキンを
次から次へと取り出しては
油取り紙のように、顔や首をペタペタと拭いている。
なぜかそれを、わざわざ、わしの目の前でやる。
気になるものすごーく気になる。
ハンケチ（しご）もっとらんのか？(´･ω･｀)
次におばちゃんは、流しの中（！）に積み上げた
コップに、氷のはいったピッチャーから
次から次へと水をつぎはじめる。
気になるものすごーく気になる。
ぬるくなっちゃうぞ(´･ω･｀)
【今日のまとめ】
しかもの、流しの中だしな。
とりわけ、不審な動きをしてたりすると、
ものすごーく気になるものだ。
精養軒のやる気のないおばちゃんは、
備え付けの客用の紙ナプキンを
次から次へと取り出しては
油取り紙のように、顔や首をペタペタと拭いている。
なぜかそれを、わざわざ、わしの目の前でやる。
気になるものすごーく気になる。
ハンケチ（しご）もっとらんのか？(´･ω･｀)
次におばちゃんは、流しの中（！）に積み上げた
コップに、氷のはいったピッチャーから
次から次へと水をつぎはじめる。
気になるものすごーく気になる。
ぬるくなっちゃうぞ(´･ω･｀)
【今日のまとめ】
しかもの、流しの中だしな。
■銀座２ 九州郷土料理 有薫酒蔵 の だご汁定食 900円
銀座で日本一周、全国郷土料理選手権 第２弾！
福岡から熊本あたりで食べられているらしひ（よく知らない）
だご汁を食べた。
味噌仕立てのだご汁には、
小麦のグルテンの粘りをだした、
ひらべったいすいとんの具みたいなのがへ ぇーとる。
わし、正直いって、
ちくわぶ系のねちょねちょした食感って
あんま好きぢゃなひ。(´･ω･｀)
でも、ま、これはだいぢょぶ。
おにぎり、卵焼き、細工のしてある天ぷら
ころっけに、お猪口半分のｘｘ付き。
それにな・・
【今日のまとめ】
なぜかヨーグルトまでつく。
福岡から熊本あたりで食べられているらしひ（よく知らない）
だご汁を食べた。
味噌仕立てのだご汁には、
小麦のグルテンの粘りをだした、
ひらべったいすいとんの具みたいなのがへ ぇーとる。
わし、正直いって、
ちくわぶ系のねちょねちょした食感って
あんま好きぢゃなひ。(´･ω･｀)
でも、ま、これはだいぢょぶ。
おにぎり、卵焼き、細工のしてある天ぷら
ころっけに、お猪口半分のｘｘ付き。
それにな・・
【今日のまとめ】
なぜかヨーグルトまでつく。
■銀座Inz１ かごしま黒牛、黒豚 遊食菜彩 いちにぃさん の 黒豚しゃぶそばセット 893円
豪華な、写真入りのメニューに
つられて頼んでみた。
結果。
しょ、しょぼい(´･ω･｀)
黒豚が、黒豚が
ちょっとしかへぇっとらん。
＿|￣|○ ﾀﾞﾏｻﾚﾀ
まわり近所の定食は品数も多く
種類も豊富ときたもんだ。(´･ω･｀)
オーダミス (´･ω･｀)
【今日のまとめ】
フォトジェニックなしょぼい料理
■銀座１ Ｇ-zone ZEST の ビーフ＆チキン タコス 800円
銀座で世界一周エスニック巡り！その１２
今日は、ぱららららんばぁ♪ メヒコ（メキシコ）にしてみた。
テックスメックスだから
メキシコぢゃないんぢゃないのか？
といふツッコミは却下である。
わし的には、テキサスもメキシコも
いっしょくた（しご）である。
だいたいだな
ここは、日本で、インド人（もしくはバングラ）人がサーブする
テキサス風のメキシコ料理屋なんだからな。
【今日のまとめ】
えばってどーする。
今日は、ぱららららんばぁ♪ メヒコ（メキシコ）にしてみた。
テックスメックスだから
メキシコぢゃないんぢゃないのか？
といふツッコミは却下である。
わし的には、テキサスもメキシコも
いっしょくた（しご）である。
だいたいだな
ここは、日本で、インド人（もしくはバングラ）人がサーブする
テキサス風のメキシコ料理屋なんだからな。
【今日のまとめ】
えばってどーする。
■銀座１ おでん よしひろ おでんとスープカレー550円
銀座１丁目の細い路 地、古びた建物の２階
狭い階段をあがったところにある。
カウンターの中には、坊主頭の
料理人然とした強面（こわもて）がカレーの灰汁をすくっている。
慣れない客が『メニュを』なんてお願いすると
『こちらで決めたモンをださせていただいてますから』って
京都弁で諭される。
カレーと、おでんといふ
一瞬、『なんぢゃそれ？』と思わせる
異色の組み合わせ。
ところが、ところが
さっぱりしたトマトスープカレーと
関西風の澄んだダシのオデン
それぞれ個性の輪郭がはっきりしているので
対立しながらも、面白い効果をあげている。
【今日のまとめ】
おねうち。
狭い階段をあがったところにある。
カウンターの中には、坊主頭の
料理人然とした強面（こわもて）がカレーの灰汁をすくっている。
慣れない客が『メニュを』なんてお願いすると
『こちらで決めたモンをださせていただいてますから』って
京都弁で諭される。
カレーと、おでんといふ
一瞬、『なんぢゃそれ？』と思わせる
異色の組み合わせ。
ところが、ところが
さっぱりしたトマトスープカレーと
関西風の澄んだダシのオデン
それぞれ個性の輪郭がはっきりしているので
対立しながらも、面白い効果をあげている。
【今日のまとめ】
おねうち。
■有楽町 湖宮門 の ユッケジャン
銀座で世界一周エスニック巡り！その１１
今日は、韓国にしてみた。
ユッケジャンは味は、おけぇ。
でもな、ネギの青くて硬いとこが
いっぺいへーとった。
おかずつき
【今日のまとめ】
ごはんおかわり可。
今日は、韓国にしてみた。
ユッケジャンは味は、おけぇ。
でもな、ネギの青くて硬いとこが
いっぺいへーとった。
おかずつき
【今日のまとめ】
ごはんおかわり可。
■東京駅キッチンストリート かつ玄 の 香味塩かつ丼 1500円
東京駅中のキッチンストリートで行列の絶えない
かつ玄で、噂（なのか？）の香味塩かつ丼を食べた。
1500円。
思い切ってみた。
ソースではなく、沖縄の琉球健康豚のカツに
大葉玄米塩をかけて食べさせるのがウリ。
でもな、
キッチンの中に精製塩の大袋が
山積みになっているのが見えるのは興ざめだぞ(´･ω･｀)
カツも、1500円にしては、ちっせぇ。
途中からダシがでてくるので
これで、お茶漬け風にして食べる。
ネギと大葉とゴマのバランスは、よひと思ふよ。
これ、ダシぢゃなく、お茶のほうで
ほんとに茶漬けにしたほうが
ずっと、うまひと思ふよ。
カツを横にのけて、
サクサクのまま、食べながらね（ぷ
【今日のまとめ】
話のネタにどうぞ。
かつ玄で、噂（なのか？）の香味塩かつ丼を食べた。
1500円。
思い切ってみた。
ソースではなく、沖縄の琉球健康豚のカツに
大葉玄米塩をかけて食べさせるのがウリ。
でもな、
キッチンの中に精製塩の大袋が
山積みになっているのが見えるのは興ざめだぞ(´･ω･｀)
カツも、1500円にしては、ちっせぇ。
途中からダシがでてくるので
これで、お茶漬け風にして食べる。
ネギと大葉とゴマのバランスは、よひと思ふよ。
これ、ダシぢゃなく、お茶のほうで
ほんとに茶漬けにしたほうが
ずっと、うまひと思ふよ。
カツを横にのけて、
サクサクのまま、食べながらね（ぷ
【今日のまとめ】
話のネタにどうぞ。