東京に来て、早３年が過ぎたのですが、まだまだおのぼりさん気分が抜けません。
そんな中でも、おしゃれな街自由が丘は、比較的ご近所なので、自転車でよく行きます。
今日はそんな自由が丘でも話題のクリームポテトを作ってみましたー！！
本家のクリームポテトはコチラ→自由が丘、POTATO CREAM
あったかいポテトサラダの専門店なのですが、最近レシピ本も出版されて、
話題のお店です。
レシピ本を見てみると、どうやらマッシュポテトにいろいろなソースをかけたお料理らしい。
ということで、作っちゃいました！
（注！実際のお店には行ったことありませんのであくまでも想像です…あしからず）
材料（３個分）
・じゃがいも…２個
・バター…10ｇ
・牛乳…１/２カップ
・塩…少々
・ほうれん草…２株
・ベーコン（あればブロックタイプ）…５０g
・オリーブオイル…小さじ1
・塩こしょう…適量
・キリクリームチーズ…３個（１８g×３個）
・プレーンヨーグルト…５０g
・プチトマト…３個
・バゲット（１㎝厚さのスライス）…３枚
（作り方）
１）じゃがいもは皮つきのままよく洗い、二つに切って水１カップと共に圧力鍋に入れる。ふたを閉めて加熱し、圧力がかかったら1～５分加圧する（圧力鍋によって加圧時間は異なります）
火を止めて余熱で圧力が下がるまで置き、圧力が下がったらふたを開ける。
ざるなどにあげて水気を切り、皮をむいて鍋に入れて、マッシュする。熱い内にバターを混ぜ、全体が滑らかになったら、塩・牛乳を加えてよく混ぜる。弱火にかけて、牛乳に火が通るまで加熱する。
２）フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、ほうれん草を炒めて塩こしょうする。
３）ボウルに室温で置いてやわらかくしたキリクリームチーズを入れてホイッパーでなめらかになるまでよく練り、プレーンヨーグルトを加えて混ぜる。
４）グラスに（１）のポテトを入れ、その上に（２）のほうれん草とベーコンをのせ、上から（３）のチーズソースをかける。半分に切ったプチトマトをあしらい、バゲットを添える。
全体をよく混ぜて、バゲットにのせて召し上がれ♡
じゃがいも、ほうれん草・ベーコン・クリームチーズ。
もう間違いないおいしさです。
白ワインプリーズ♪って感じですね。
レシピブログさんのモニターで送っていただいた、
大好きなキリ クリームチーズを使ったレシピです。
グラスティラミスの料理レシピ
マッシュポテトの作り方は、こちらのレシピを参考に！
by さいとうあきこ
調理時間：30分
Comment話題になってた「エッグスラット」を圧力鍋で作ってみました。マッシュポテトは圧力鍋で作ると、ねっとりしてて普通に作るよりも舌触りがなめらか～なんですよ。
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
私の自己紹介です。
圧力鍋研究家になった理由
うちごはんラボという教室名に込めた思い
はじめまして。うちごはんラボです。
圧力鍋を選ぶときのご参考に
圧力鍋の選び方（作動圧力編）
圧力鍋の選び方（作動圧力編）その２
大は小を兼ねない！？圧力鍋のおすすめサイズはこれ！
圧力鍋をもっと理解したい！という方には、メールマガジン配信中です。
これで圧力鍋を使いこなせる！7日間無料メール講座
圧力鍋の基礎知識から便利な使い方まで、
7日間の無料メール講座でお届けします。
以下のURLから必要事項を記載してご登録ください。
コメント欄に一言メッセージをいただけると嬉しいです♪
（パソコン用）
https://88auto.biz/atsuryokunabe/touroku/entryform1.htm
（スマートフォン・携帯の方はコチラ）
https://88auto.biz/atsuryokunabe/touroku/sp/entryform1.htm
正しくご登録が完了いたしましたら、すぐに1通目のメールをお送りする設定になっております。
万が一届かない場合は、以下の問題が考えられますので、ご対応くださいませ。
●ご入力のアドレスが間違っている
再度、正しいアドレスをご入力の上、再登録をお願いいたします。
●携帯、スマホの場合。
以下のページを御参照の上、受信できるように設定をお願いいたします。
http://autobiz.jp/mobile/manual.html
いつも応援ありがとうございます！
ポチッと押していただけると、うれしくて小躍りします^^
レシピブログに参加中♪
レシピサイト NADIAに登録してます。圧力鍋レシピも掲載しています。