手術後２５日、つくしの料理

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覚え書きのような日記のような
近況のことを書き残します。

前に、退院して１０日後のことを書いて
アメトピでも取り上げていただきました。

闘病マンガ的には話が止まってしまうかもしれませんが
私としては当時の記録として残しておきたかったので書きました。

今日は退院してから２０日で
手術してから２５日すぎたのですが…

昨日気が付いたのですが
気温が少しくらいなら下がっても
頭が痛くなくなりました。

鎮痛剤もここ数日飲んでません

激しく走るのとかは、まだしてないですが

歩いたりは問題なく普通にできるし

お料理も普通にできるようになりました

家事やお仕事もできるようになってきて嬉しい

まぁ、まだたまに悪くなったり

良くなったりの繰り返しかもしれませんが

薬を飲むか悩まなくていいのは助かります

今朝の更新でもちょっと書いたのですが

週末はちょっとお散歩して

つくしを摘みに行ったり

クコの芽をつんだりしました。

つくしって食べる人も減ったかと思いますが

「はかま」さえとってしまえば簡単に食べることもできます。

長男だけが花粉症～

かわいそうだなー。

たまに、つくしが花粉症に効くと

聞くことがあるのですが…

一応毎年食べてるけど…なかなかね～。

さて、つくしを簡単に調理するのに

焼き鳥の缶詰にトロミのついたタレが入ってますよね。

あれを調味液としてそのまま使います。

つくしの量が多い時は砂糖とか

醤油をちょっと足したりしますが…

（これはちょっと多い…）

超簡単に完成ー

好みで缶詰のほうを増やしたり

玉子を増やしたりするのもいいかもしれませんね。

たくさん採ったつくしは一日で食べきれないので

さっと下茹でして翌日にまわして

白和えも作りました

緑色はクコの芽です。

うちの白和え

味噌が色が濃いみそなので

ちょっと白くないね

たまに「つくし」食べるのはいいけど

普段食べる野菜は買うことが多いので

やっぱりそろそろ安くなってくれないと困るね～

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ではでは、また読みに来てくださいね♪

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