さて、今夜は豚塊肉の厚みを三等分したポークステーキがメインです。
ポークステーキ夏野菜カレーソース添え。
トマト、ナス、玉ねぎ、ピーマンを角切りにしてオリーブオイルで炒め、小麦粉を振り込んでなじませ、水とカレールウ2個、トマトケチャップとウスターソース少しを加えて煮込みます。ポークステーキにかけて、付け合わせはフェットチーネ。マ・マーの一人前ずつ小鍋で作るパスタです。付け合わせ用にとても便利です。豚塊肉は塩麹とニンニクを擦り込んで冷凍しておいたもの。とても柔らかになってました。
カボチャの冷製ポタージュ。今日のカボチャは頭のとんがったシマシマカボチャ。とても甘くてびっくり。コクもあって美味しいスープになりました。
トマトとアスパラのミニサラダ。
紫玉ねぎをトッピングして、ポン酢で。
冷蔵庫でそろそろ野菜が乏しくなってきました。明日は買物に行けるかなあ？
エンターテイメントというものが今こそその力を発揮してほしいと思います。歌手や俳優さんも辛いとは思うけど、ここが踏ん張りどころ、夢や希望や人間の美しさを届けてください。他愛ないものの持つ力を今こそ感じさせてほしい。
👏医療関係者の皆さん、ご苦労様です。心から拍手を送ります。ありがとうございます。👏
楽天ROOM、始めました。お買い上げくださった皆さん、ありがとうございました。
