団塊の食卓 こんなんたべました

・・・・☆UTAの食卓からの風景☆・・・・








中学校一学年が660人、クラスは13組。わっせわっせと揉まれてきた私たち世代の 食卓から見える、
年々変化する風景を書き留めます。
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今夜もまたKOICHIさんちのレシピを参考にさせていただきました。

ジューシィて゜とてもおいしくできましたよ。

 

こんな献立。

 

豚肉生姜焼き風  茄子とトマトのオイスターソース炒め煮。

簡単ですが、おいしくできます。

野菜室に残っていたトマトと茄子で。

豚肉にしょうがが効いているのがとてもいいですよ。

320kcal

作り置きの筑前煮。味がシミシミでした。

210kcal

水菜ともやしのおひたし。

お昼のうどんだしの残りがかなり煮詰まっていたので

ゆでた水菜ともやしの水気をよく絞って漬けておきます。

やさしい味ですよ。

80kcal

合計 610kcal

 

増えたり減ったりの体重、でも、●3キロの範囲内なので、このまま減っていってほしいものです。

今年中に後3キロ減らして、5月から10キロ減といきたいものですが、クリスマス、お正月と

続くので、できれば10月と11月で後3キロ減らないものか、と。

朝と昼、見直しかなぁ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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朝から整形へ。
とにかく、膝がはっきりしません。
我慢できないほど痛いというのではないけれど、ま、痛い日もありますが、このままでは生活の質があがりません。
神戸にケーキ食べには行けますが、歩く速度は落ちたし、どう考えても何かリハビリが必要。
整形の先生のご意見拝聴して、ヒアルロン酸よりもリハビリを、ということになりました。可動域を広げるのと、筋力をつけることを中心に来週から本格的に予約して始めます。今日は電気ピリピリと温熱療法のみ。どこまで回復するかやってみます。
アメリカのリハビリはもう一度兵士として戦えるように、ヨーロッパのリハビリは無くした権利を取り戻すために。これは交通事故で入院した時リハビリの先生から教えていただきました。
私は権利を取り戻したい!

なんて、意気込んで帰って来て、一仕事して、家族のランチはこんなんでした。
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カレーうどんは私と息子。
きつねコンブにゅうめんは夫。

基本の出汁
出汁   800cc
薄口醤油    60cc
味醂     75cc
砂糖    大さじ  1

今日のカレーうどんは、低カロリーのレトルトカレーを温め、うどん出汁でのばしたものです。





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楽しく一人お散歩してきた後は、気分もすっきり、膝の調子もとてもいいです♪

友達とおしゃべりしたり、ご飯食べたりするのも大好きですが

それと同じ分量で一人のおでかけ時間を持つことは大切。

今日も点検中のエスカレーターの前でグループらしい何人ものおばあさんたちが

「あらあ、いやあねぇ」「ちょっと乗せてもらえないかしら」

「もういいんじゃないの、点検」と固まってクレーム。

あれ、一人だったら綺麗に他の方法を考えたでしょうにね。

群れることの風通しの悪さ、ありますよね。でも、それもまた人の世のおつきあい。

それだけではない自分の時間があればなんてことありませんわ。

 

というわけで。

今夜は業務スーパーの大きな海老でエビフライの献立です。

たこ一さんにはこんな海老が売ってませんので、なかなか海老フライができませんでした。

ひさしぶりでみんなにも大好評。いい海老でぷりぷりでした。

タルタルソースには80パーセントカロリーオフのマヨネーズを使いました。

酢たまねきのみじん切りをいれて。

280kcal

かぼちゃのポタージュ。

もう暖かいスープで。

130kcal

キャロットラペ。

80kcal

さんまの辛煮。

ひとくちどうぞ。

70kcal

total  560kcal

 

息子が買ってきてくれた南高梅の梅干し、昆布風味で全然すっぱくなく、おやつみたいでした。

でも、なかなかおいしかった。梅干しはすっぱいものと決めてたけれど梅の風味を味わうには

すっぱくない梅干しもいいもんですね。

今夜も三人で賑やかに「ごちそうさま♪」

 

 

 

 

 

 

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水曜日はお休みのお店が多いですね。
私も定休日なんですけどね😁

今日はあまりお天気はよくないんですが、大好きな街へ。
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晴れても曇っても雨でもここは大好き!
ランチにケーキです。
ケーキの名前はピタゴラス。
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微かに海の気配のする風に吹かれています。
ユーハイム本店がお休みだったので、大丸でバームクーヘンとフランクフルタークランツを買って。
切り立てバームクーヘン!
この切り方がおいしい!
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ドンクで淡路玉ねぎパンと岩塩パン、珍しいので、明日の朝用に。

膝の調子がそう悪くないので、出かけて来てよかったです。

息子の和歌山アドベンチャーワールドのお土産はこんなんでした!
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一人お散歩、また時々いたしましょう。
元町大丸前で、白髪の素敵な女性とすれ違いました。ピンク、サックス、パープル、マローン、グリーンなど多彩な色を上着やバッグやパンツや靴に使って全体が上品に生き生きとまとまっている、いやあ、達人ですなあ!
彼女もお一人散歩のご様子、いいですねえ!
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明日、膝の調子が悪くなければ、ちょっとおでかけしようと思います。

気候もよくなってきたし、しばらく家籠りが続いたので。

 

今夜は正真正銘、二人の食卓。

息子はお友達と白浜のアドベンチャーワールドへ。

何かパンダのおみやげを買ってきてくれるそうです。

 

新物さんまの塩焼き。

たこ一さんでゲットして冷凍しておいたものです。

季節のものはおいしいです。

220kcal

筑前煮。

沢山煮ておきました。

210kcal

水菜の辛子和え。

隠れてしまいましたが、綺麗な水菜、やわらかくて♪

30kcal

 

合計480kcal

 

体重、●3,7g、あと200gで8㎏減ですが・・・この200gがなかなかの難関。

膝さえ良ければもっと体を動かせるんですが。

 

 

 

 

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