5/14(月)
この日の僕のオーダー品の全て。
この日は
会社を定時で上がり、
急いで吉祥寺へ！
訪問したのは…こちら！
成蹊前ラーメン 吉祥寺
【お店情報】
所在地：武蔵野市吉祥寺北町3-4-3
最寄り駅：JR＆井の頭線 吉祥寺駅 (徒歩15分)
営業時間：
月曜日〜土曜日、祝日
11:30～15:30、17:00〜19:00(L.O.)
(15:30～17:00 休憩)
日曜日 11:30〜17:30(L.O.)
(休憩なしで営業)
定休日：木曜日
前回訪問は4/30(月)。
2日連続で訪問し、
4月末までの限定メニュー
生郎レクイエムを
細麺・太麺
の両方でいただきました！
今回は、
僕一人ではなく、2人の方と
ご一緒させていただきました！
まず1人目は…
大阪からのスペシャルゲスト
そして、もう1人は…
成蹊前ラーメンのマエストロ
会社を定時で上がっても
お店に到着したのは
閉店間際の19時頃ギリギリ…
お二人は既に食券を購入されて、
店頭で待っていてくださいました…
kontaさん、ももぞうさん
お久しブリーフです！
お待たせしてすみません。
僕もすぐに食券を購入。
この日の食券。
・D.C.：750円
・肉多め：150円
このD.C.(代田Classic)
がこの日のお目当です！
代替わりする前の
ラーメン二郎
旧環七新代田店の
ラーメンを
ここの店主さんが記憶を頼りに
再現を試みられたもの！
旧環七新代田店には、
会社帰りによく通っていたので、
今年のD.C.はどんな出来なのか？
非常に期待が高まります！
店頭に掲示されている
おしながき。
(レギュラーメニュー)
19:24
ようやく空席ができたので3人並んでカウンターに着席。
タイトル
「ワクワク×3…(*ΦωΦ*)(*ΦωΦ*)(*ΦωΦ*)」
ラストロットです。
19:39
3人のオーダー品が
全て提供されてから記念に一枚！
現金でオーダーした2品。
鰹節(マルトモ)：50円kiriクリームチーズ：50円
これも旧環七新代田店では、
どちらも実際に旧環七新代田で
追加トッピングとして
販売されていたもの！
鰹節はよくオーダーしていましたが、
kiriクリームチーズは、
実は一度もオーダーしたことが
ありませんでした…
(どう使っていいのかわからなくて…)
生たまご：50円
すき焼き風で食べるため、
別容器にしてもらい、
よくオーダーしていました！
D.C.：750円(ニンニク少し)
野菜
クタ気味のモヤシ100％の野菜！
てっぺんにキャベツが一切れ。
ニンニク少し
僕が通っていた晩期には、
このてっぺんに一切れというのはなく、
モヤシ100％野菜でしたが、
以前はこれが旧環七新代田店の
特徴だったそうです。
業務用の刻みニンニク。
あまり臭いはキツくないタイプ。
豚
この臭いがキツくない
業務用の刻みニンニクも
旧環七新代田店の特徴でしたね…
肉多めにしたので、
厚切りの塊のような豚がたっぷり！
スープ
この豚は、明らかに
旧環七新代田とは異なります！
もっと薄切りの豚でした。
こんな塊豚は
見たことなかったですね…
表面に液体脂層が形成され、
カエシが際立つ、塩っぱいスープ！
麺
かつての生郎のスープにも通じる
このスープは旧環七新代田店の
特徴でした…
硬めの茹で加減の極太麺！
途中から生たまごを投入！
すき焼き風にしていただくと…
最後に鰹節を投入！
チーズを単体で食べて完食。
美味しくいただきました！
中心部には芯が残っています。
ボキボキの食感は、
旧環七新代田店の特徴でした！
暴力的とも言える
このボキボキ麺と塩っぱいスープ！
これがまた
クセになって…うま〜い！
これもまた…うま〜い！
鰹節の風味が加わると
これもまた…うま〜い！
麺を食べ終えたら
恒例、じいさん提案の
モヤシチェック！
スープ表面にはモヤシがプカプカ！
【判定結果】
旧環七新代田店と同じく
非乳化！
あれっ！
チーズを入れ忘れていました…
ご馳走さま！
★成蹊前ラーメン吉祥寺カウンタ★
総杯数：72杯
※鍋ラーメン3含む
(2018年：12杯)
お二人は、
この後三鷹で飲まれるというので、
僕はここでお別れ。
konta さん、ももぞうさん、
この日はご一緒できて、
楽しかったです！
ありがとうございました。
またの機会を楽しみにしております！
iPad mini4からの投稿
