魚沼産コシヒカリ 偽物

こんにちは。小野里です。

スーパーで見かける魚沼産コシヒカリやインターネット上で販売されている魚沼産コシヒカリって本物なんですか？

生産量以上の物流量があると言われていますが、偽物も多く出回っているのではないでしょうか？

では魚沼産コシヒカリの定義から見て行きましょう。

魚沼産コシヒカリとは魚沼地方だけに与えられたブランドです。

魚沼地方とは魚沼市、南魚沼市、塩沢町、湯沢町、十日町市、津南町、小千谷市の7市町村を指します。

この7市町村以外の原産地で魚沼産コシヒカリと名乗っていたら「パチもん」と言うことになります。

例えば、7市町村に入っていない長岡のコシヒカリはどうかと言えば「新潟産コシヒカリ」と名乗るわけです。

「新潟産コシヒカリ」でも凄く美味しいので味比べをしても僕は分かりませんでした。そのくらい質の差がないので名称を偽称してもバレない。よって偽物コシヒカリが出回るわけです。

これは全国各地でも似たような環境条件が揃っていれば似たような質の米が出来ると思います。

決して新潟産と名乗っている米が偽装犯と言っているわけではありません。

正直僕もどこの米が偽装しているなんて知りませんし、他の雪深い地域の米も本当に美味いです。

そんなパチもんの疑いをかけながら本物を知りたいと言う人に朗報です。

当社のクライアントで新潟県南魚沼市で魚沼産コシヒカリの販売をしている方がおります。

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魚沼産コシヒカリについては僕も少しは詳しいのですが、というより新潟県中越については

大好きなリゾート地なので詳しいのですが、

魚沼産コシヒカリとは言わずと知れた日本一の品種で米の粘りが強く

食味に優れる品種である。

魚沼産コシヒカリを名乗れるエリアは非常に限定されており（※１）、流通量が耕作量を上回る程

日本全国でブランディングされたトップブランドである。

その魚沼産コシヒカリの中でも地域競争があり、魚野川沿いの地域毎に更に地名を付けた

ブランド米が地元では流通している。

※１、魚沼地方とは魚沼市、南魚沼市、塩沢町、湯沢町、十日町市、津南町、小千谷市を指します。

地元でも一般的に流通されている（流通量は少ない）トップブランドは塩沢産コシヒカリが有名だが、

幻の米と言われている最も流通量少ない米が今回紹介する深沢産コシヒカリである。

深沢産は南魚沼市の中でもごく一部のエリアで、南魚沼産コシヒカリは雪国まいたけと同じくらい有名にもなりましたが、「深沢産コシヒカリ」に限っては地元農家が自分ちの食卓用にしか作らない・・・というか作れない

エリアであってとにかく幻の米と言われております。

------------魚沼産コシヒカリはどうして旨いかしっていますか？------------

有名なのでご存知かと思いますが、寒暖の差が激しく谷川連峰と南魚沼連峰に挟まれた盆地で

潮風を受けづらく、また標高2000Ｍを超える谷川連峰からの雪解け水が旨い米を作ります。

夏でも朝晩は冷え込み、魚野川沿いに降りる朝霧は幻想的です。

この朝霧は稲からも水分を取っているらしいです。

太陽と風とうまい水、そして寒暖の差が日本一の米を作っているんですね。



さて僕は思うのですが、人も米も厳しい環境で育つからこそ立派に大成するんだと感じます。

雪深い冬から盆地の暑い夏を迎えたくましく育った米だからこそ、

『味』『色』『ツヤ』『ねばり』がバランスよく高いレベルで完成されるのでしょう。

これなんです！！

厳しい環境。

-------------　天　地　人　-------------

魚沼地方も天地人で一躍有名になりました。

天地人 第２話 「泣き虫、与六」の『わしはこんなとこ、きとうなかった』

で有名になった雲洞庵。

そこから北東に進むと三国川ダム（ダムの底まで見れます）や五十沢キャンプ場（家族で楽しめます）があり

その北側にそびえたつ南魚沼連峰。


-------------　深沢産コシヒカリ　-------------

深沢産コシヒカリとは南魚沼連邦を背に三国川と五十沢川よりの周辺で収穫される米のこと。

その中でも一番旨い米は三国川と五十沢川より山際で取れる米。

川より北側は砂利混じりの土壌で他の地方米より厳しい環境下で育った米である。

前述のようにこの厳しい環境が旨い米をつくるのである。

『味』『色』『ツヤ』『ねばり』は天下一品。

地元の家庭の食卓に並べる程度しか通常は収穫していない深沢産コシヒカリですが、

当社のクライアントが幻の深沢産コシヒカリを数量限定でネット販売し始めました。

もちろん、いくらでもお譲り出来る訳ではなく、終了し次第毎年販売終了します。

旨い米を食いたい方は是非お試し下さい。

ハンパナイデス。。

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是非新米を食して下さい。4条件＋香りが芸術品です。


今年も時期になると僕は八海山のしぼりたて原酒が楽しみでなりません。

八海山の原酒は期間限定、数量限定で販売される幻の酒。

旨い米には旨い塩と旨い酒があいます。

八海山原酒は手に入りづらい代物で地元で完売される、なかなか他府県の手元にまで届かない酒。

有り難い事に僕は毎年のように林農産株式会社様から頂いており、家族で楽しませて頂いております。

旨い酒、旨い米、旨い塩、旨い川魚、旨い山菜に四季折々の風景と魅力たっぷりの温泉。

新潟の事なら【林農産株式会社】に何でもおたずね下さい。

新潟はイイヨ～。僕も大好きな湯沢リゾート。

群馬から1時間、東京からも2時間で気分転換できます。

東京から見ると箱根や熱海よりは遠いですが、雪深く別世界に来た感覚を持ってもらえることでしょう。
川端康成も入った「山の湯（通称やまんぼちゃ）」は源泉掛け流しでとても好きです。

一年中四季折々楽しめる湯沢リゾートを楽しんで下さい。

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二人の自分

こんにちは。小野里です。



突然ですが、僕は自分が二人いるんです。

アニメでもある様に「天使の自分」と「悪魔の自分」

そう、心がとても弱いんです。

だからこそ、悪魔の自分がちょいちょい悪さをして僕をダラけさせるんです。

仕事でもそう、プライベートでもそう。

常に天使の自分が見張っていないと真っ直ぐ進めないんです。

例えば、昨日の記事でホノルルマラソンの事を書きましたが、面倒だし、やりたくない自分がいて、それを征伐する自分もいます。

悪魔の言うことを聞いていれば、楽だし明日でもいいかって好き勝手できる。

でもそれでは前に進めない。

命を削って生きている以上

いつやるの？「今でしょ！」w

人はいつか人生に幕を閉じる時が来ます。その時において「大変だったけど、充実した人生だった。」と言えるような生き方をしたい。

だからこそ、仕事においても目の前の仕事をしている自分と宇宙から常に見張っている二人の自分がいる。

宇宙から地球を俯瞰視し、更に日本にフォーカスし群馬県、伊勢崎市そして大手町の事務所の中で仕事をしている自分を見つめてみる。悪い時はその場の仕事の種類や作業だけにフォーカスしすぎちゃっている時もある。

同時に俯瞰的に物事を見ている自分もいる。

そうすると如何に自分のやっていることが前に進んでいないかビジョンに沿っているかどうかが分かってくる。

今の仕事量と質で天下を取れるのだろうか？

天下人となるにはまだまだやらなくてはならない課題が山積みに見えてくる。

時間もない。お金もない。やるしかない。

道半ばでダラけてしまったら上州男児の威信に関わる。

常に二人の自分が僕の行動を客観視して見ている。

人間完璧な人なんていません。

僕も少しづつ前に進める人間になりたいので今回のホノルルマラソンに出場を決めました。

予想通りホテルは即満室になってしまい急遽ホテル変更しましたが、なんとかお陰様で切符の予約が決まりました。

12月14日、自分征伐に行って来ます。

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Registration to the Honolulu Marathon

Hi,there.This is ONO.

こんにちは。小野里です。

さてさて待ちに待ったJALホノルルマラソンのアーリーエントリーがようやく始まりました。

JTBでは明日からツアーの販売開始です。

まだパンフレットもなければ価格も決まっていない状態ですが、先行予約の受付が始まります。

店頭が明日の10:00～オンラインで11:00～の受付となりますので、僕も既に段取りを済ませました。

JTBの話では毎年一斉に予約が殺到するそうなので、僕もホテルの予約が取れ次第アーリーエントリーしようと思います。

野宿じゃ敵わないですからね（笑）

群馬県民マラソンも一瞬で埋まってしまったので、ホノルルマラソンは取れることを祈ります。

さて、今回ハーフも経験が無い僕がなぜフルに出ようかと思い立ったのか。

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しかもホノルルマラソン。

これは自分との約束です。

昨年末に2014年の目標設定を行いました。

「やる！」と決めたことは「やる！」

一人っきりであってもやる！

僕は僕には負けない！

そして実行力を高めるために周りにコミットメントしてきた。

走り方についても、コースについても調べてきた。

明日念願の切符を手にする。

もうあとには引けない。

本心は怖くて怖くて仕方ない。

嫌だし、疲れるし、マラソンの経験も無い、

うすらデブが足を止めることなく走り切れるのか。

疲れすぎてゲェ～しちゃうんじゃないかとか、暑さと湿気でひっくりがえっちゃうんじゃないかとか、心配だらけ。

本心はマラソンなんて嫌だからこそ、もう一人の自分が「やってやる！」と気持ち奮い立っている。

自分の弱い心に勝つ！

最終37km地点のカハラの坂からダイアモンドヘッドを乗り越えた先に新しい自分が待っているはずだ。

僕は強い人間ではない。だけど僕は逃げない。走り切ってやる！と気合だけは十分（笑）

あとは練習あるのみ。

頑張ろう。

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<LOOKING FOR MEMBERS>

Would u like to come with me?

Hang in there.

自立するということ。

こんにちは。小野里です。

今日は定休日なので午前中お教室に通ってきました。

午後はゆっくりしたいと思います。


さて、「自立する」という事を最近よく考えます。

辞書によると「自立」とは、「他への従属から離れて独り立ちすること。」とあります。


僕が考える「自立」とはマインドを意味しています。

入社間近の社員は会社の役に立ちたいけれど、何をしたら良いか分からないので色々と積極的に聞いてきます。

しかし、たちの悪いのが数年経過した社員で自己慢心し現状維持を行う社員だと思っています。

当社にも昔いました。

どうしたら良いか分からないので意見の擦り合わせをせず現状維持。

過去の経験を活かさず現状維持。

正直、社長の僕もどうしたら未来永劫上手くいくかなんて答えを持っていませんし、誰も答えを持っていないし、成功する方法なんて神様だけが知る境地ではないでしょうか。

どうしたら良いか分からなくても過去の経験値と他者から得た情報で準備を整え未来の想定をします。

考えただけ知恵が出る。

知恵は100万通りも200万通りもある。

そしてトライアンドエラーでそれを行動した人間だけが成功する。

出来るかどうかを議論する事には意味がない。やるかやらないか、先に決めて、その後どうしたら出来るかを考える。

当然に失敗もあるでしょう。

だからなんだ。

リスクを取らずに前には進めない。

一つの失敗が一つのノウハウを生み今までやって来た。

2回、3回と失敗するほど成功確率は上がり、いつか必ず成功することができる。その時まで日々続ける忍耐力もとても重要な要素だ。

「自立型人間」を育てる事こそ企業の繁栄であると思いますし、自立型人間が近くにいるだけで、本当に怖いものがなくなるというのでしょうか、心の支えになります。


では、自立型人間とは何なのでしょう。

幾つかの定義に合致する必要があると思いますが、僕が大切にしている事は、

他人がどうのこうのではない。自分がどうしたいのか。自分はどうあるべきなのか。

自分の確立。

そしてそのマインドが他者の欲求充足を満たし未来永劫繁栄する揺るぎない自信があるかどうかだと思っている。

たった一度の人生、二度ない人生、一人では出来ない大きなビジョンを仲間達と達成する大きな喜びを味わいたい。

地方選挙

こんにちは。小野里です。


今月はあちこちで地方選挙が開かれていますね。

選挙は我々の将来を決める国民一人一人に与えられた権利です。

選挙に行きましょう！という話で面白い記事があったのでシェアします。是非読んでみて下さい。
「選挙にいかない男と付き合ってはいけない５つの理由」

では、また明日。

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