５月はどんなお料理を作ったの？
イタリアはパスタやピッツァと小麦粉で作るけど、どんな風に米粉で代用しているのかな？と思われる方もいらっしゃるかもしれません。
しかし、イタリア料理は好きだけど小麦粉を食べると不調になる。また、グルテンが減らした食事にしたいとう方の為に私のレッスンでは小麦粉の代わりに主に米粉を使いグルテンフリーで作ってます。そして白砂糖の代わりに甜菜糖などを使ってます。
さて、５月はどんなお料理を作りどのように米粉を作ったのかご紹介させて頂きます。
イタリアの味を大切にした３品
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