梅ジャムのシフォンケーキ

以前作った梅ジャムを使って…



久しぶりのアップなのに、失敗です


原因は卵がMサイズだったこと

適当にジャムをいれたこと
多分入れすぎ


焼く前から予感してました
わかってました

明らかに生地のボリュームが少ない




大きな空洞ができて、ひしゃげちゃいました


シフォンケーキはやっぱりデリケートです

つーか、私が適当すぎですね

作りたい衝動だけで、
準備もイマイチなのに作ってしまいました




写真撮るのも気合いがはいりませぬ


今回、はじめて型から手だけで出しました

それは成功したんですけどね～


いざ、リベンジです

ベーコンエピ

こちらは、ノンオイル、ノンエッグ、ノンミルク


フランスパンのような噛みごたえのある生地です





エピはフランス語で穂の意だそうです


かわいい形ですよね






実は、
昨日、一昨日とアップしたパン３種類は
バーベキューに持って行くつもりで作ったのですが

悪天候のためにバーベキューが中止に





パンの詰め合わせ

これが３個できました
１個は貰い手が見付かったのですが、

あと２セット…


母親に、ご近所にでも…とお願いして出かけました


帰ってみると…


「お母さんが食べる」と、せっせと冷凍したそうです(笑)


また作るのに


笑えたけど、うれしい限りですよね

もっと美味しいパン作れるようにがんばろ～

ニンジンのマーブルブレッド

こちらは、卵、バター、豆乳を使ったパンです

そのせいか、発酵もとても順調というか、

膨らみすぎ？

昨日アップしたクルミと干し葡萄のパンを捏ねてから
このパンを作りはじめたのですが、

発酵の勢いがすごくて、クルミのパンを焼いてる間は、冷蔵庫に入ってもらってました


１日に３種類焼くのは初めてで

どうなることかと思いましたが、

無事焼き上がり





卵や、バターがはいってるからかな、

この生地の触り心地最高です

でも、手早くしないとね～




ニンジンの色がキレイにでました

味は全然しません
ニンジンキライのお子さまには、いいかもしれないですね


切り口で、マーブルの表情が違うのも面白い

かわいいパンに仕上がりました