<材料> ２人分
サザエ １１個（１５０g）
塩 適量
わかめ（乾燥） ３０g
すだち ２個
<作り方>
１．サザエは、塩もみして水でやさしく３回洗い、ざるにあげ、
水分を拭きとる ↓
２．わかめは、たっぷりの水で戻す
３．１を薄く切る
４．器に、２を絞って盛り付け、すだちを添え、３を盛る ↓
サザエが手に入り、殻など取って処理済みなので、あとは、塩揉みして、
水で洗って切るだけでした。
こちらは、やわらかい部分、貝柱になるのかな？ これも美味しい。
サザエは、コリコリして食感が良いですね。
自分で切ると、薄く出来るので、食べ易かったです。
旦那さん、「(･∀･)ｳﾝ!! 美味しいね。」と、ヒット⚽GET
フランス産赤ワイン🍷と頂きました。
ざるにあるサザエですが、大きいのが２つあり、これはお刺身にしないで、
あるお料理に使いました。
また、後日紹介しますね
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