<材料> ２人分
卵 ３個
砂糖 小さじ２
塩 小さじ１/２
キャベツ千切り ２～３枚分
ピーマン １/２個
きゅうり １/２本
ケチャップ 適量
<作り方>
１．キャベツは水に５分浸し、ざるにあげ、水分を切る
２．ピーマンは輪切りにし、１に浸ける
３．きゅうりはピーラーで縞模様にし、５mm幅に切る
４．卵を割りほぐし、砂糖、塩を加えて混ぜ合わせる
５．フライパンに油を中火で熱し、４を流し入れ、ゴムベラなどで
中央に集めるように火を通す
６．器に、１，２，３を盛り、５を盛り付け、ミニトマトを添え、
お好みでケチャップをかける ↓
簡単に出来るスクランブルエッグの紹介です。
毎日、夕飯に卵を食べるので、卵料理多めの🆙になっています。
旦那さんが、「ヒット！」と言うので、味付けが好みなのかもしれません。
ウインナー１袋を、フライパンで焼きました。
敢えて切り目は入れずに、そのままで。粒マスタードがアクセントになり、
ワインに、良く合います。
居酒屋さんメニューで多いウインナー。
あっ！玉ねぎの薄切りが焼いて敷いてあったな。今度はそれしてみましょ。
サラダも、毎日食べたいところ。
簡単に、キャベツの千切り、ミニトマト、青じそをちぎって入れ、すだちを
添えてみました。
紫玉ねぎの千切りも入れていました。
お好みのドレッシング＋すだちの絞り汁で頂きましたよ。
「今日のお花」は、ざくろの木を眺めた時の空。曇り空でした。
ざくろ、去年は豊作で、ご近所さんにもお裾分けした程。
今年は、２つ見えただけ。昨年ばっさりと、剪定して貰ったからかなぁ。
あまり実がなっていないよう。
この木は金木犀。お花が咲いたかなぁと見てみると、全くなし
すだちが少しずつ大きくなってきて、収穫出来ています。
自然の恵み、有難いです。小さいすだちも気長に待ちましょう
最後まで見ていただき、ありがとうございました
みなさまにとって、楽しい１日となりますように
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