<材料> ２人分
卵 ２個
[a]
塩 小さじ１/３
胡椒 適量
豆乳 小さじ１
きゅうり １/２本
ふきのとう味噌 適量
トマト １/２個
<作り方>
１．卵を溶きほぐし、[a]を加えて混ぜる
２．小さ目のフライパンに油を中火強で熱し、１を流し入れ、ゴムベラで
中央に集めながら形を整える
３．きゅうりは、縦半分に切り、さらに３つに細く切る
トマトは、櫛形に切る
４．器に、３，ふきのとう味噌を小皿に入れ、２を盛り付ける ↓
ふきのとう味噌があるので、きゅうりにつけてディップにして食べようと、
プレーンオムレツを作り、ワンプレートに
きゅうりは、らっきょう酢に浸けて食べる事も多く、有難い野菜🥒
「今日のお花」の代わりは、お取り寄せワインの紹介です。
６本セットを頼む事が多く、今回は、赤、白、３本ずつ。
こちらは、以前にも頼んだことのあるスペイン産ワイン
エチケット（ラベル）がお洒落です
白ワインは、お刺身など魚料理にも、良く合います。
こちらの３本は、フランス産の赤、白ワイン
まだ飲んでいる途中です。お刺身を食べたので、白ワインの方が早くになくなる。
赤ワインは、これから、楽しみなところ
もう１本白ワインがあり、それはフランス産でした。
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