下関市の離島、六連島で収穫された「六連オニオン」。
5月に開催のワンピク出店のあやさいで購入していました。
六連のロゴ、なかなか洒落ていますね。『六』が連なっています。
さあ！六連オニオンを使って、２品作りましょう
大きめの新玉ねぎなので、半分をオニオンステーキ。残りはサラダ。
【オニオンステーキ】
<材料> ２人分
新玉ねぎ （大）１/２個
オリーブ油 小さじ２
塩 小さじ１/２
<作り方>
１．玉ねぎは、６～７㎜幅に切り、爪楊枝で止める
２．小さ目のフライパンに、オリーブ油を中火で熱し、１を入れて焼く ↓
３．両面焼けたら、器に盛り付ける
胡椒は使わず、塩のみで食べてみたくて、超簡単な味わい方。
甘いです！やっぱり甘さが違います！！
【オニオンサラダ】
薄くスライスして、ざるに入れ、さっと洗い、水分を切って、盛り付けました。
オリーブ油と粗挽き黒胡椒で、シンプルに。
少しえぐみを感じました。水にさらした方が良かったのかも。
六連オニオン、今回は、オニオンステーキの方が、美味しかったです。
ワンピクでは、超熟製の六連さつまも売られていました。
焼きいもが一番おいしさ感じそうと、エアーオーブンで焼いています。
(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ 美味しい。甘いねやっぱり。贅沢なおいしさでした。
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