<材料> ２人分
卵 （小）５個
[a]
砂糖 小さじ２～３
塩 小さじ２/３
だし汁（椎茸戻し汁） 大さじ１
レタス ３～４枚
ヤマモモ（実） 適宜
オリーブ油 大さじ１
<作り方>
１．ボウルに卵を割り入れ、[a]を加えて混ぜ合わせる
２．フライパンにオリーブ油を中火で熱し、１を流し入れて
菜箸で中央に向かって、混ぜながら焼く ↓
３．ヘラで折りたたんでいく ↓
４．器に３を盛る ↓
５．レタスを飾り、ヤマモモを添え、４のオムレツを四角く切る ↓
定番のオムレツですが、切り方でお洒落なワンプレートに変身
ヤマモモは、ヤマモモ酒を漬けた時の実を、彩りに使っています。
旦那さん、「味付けが良いね。いつも美味しいよ。」と、ヒット⚽GET
イッタラカステヘルミのプレートが取り皿。
ガラスの器に、オムレツを盛り付けた時には、同じガラスの器が合うかなと
選んでみました。ケチャップをかけて食べました。
「今日のお花」は、ベコニアです。
宿根草なので、昨年、この樽型ポールに植えていて、今では、こんなに、
咲いてくれています。
ピンク色は、写真を撮った時は、まだ蕾でしたが、今では咲き始めています。
宿根草は、有難いなと思います！(^▽^)/
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