<材料> ２人分
ちしゃ（サニーレタス） ５枚
きゅうり １本
塩 適量
[a]酢みそ
砂糖 小さじ２～３
酢 大さじ１
味噌 大さじ１
<作り方>
１．ちしゃは、水にさらして、水分を拭き、細切りにする
２．きゅうりは、薄く輪切りにし、塩を振って、２～３分置く
３．ボウルに、１，水分を絞った２を加える ↓
４．[a]を混ぜ合わせ、半量を３に加える ↓
５．器に盛り付け、４の酢みその残りをかける ↓
酢みそ和えにしたので、「ちしゃ」と書きましたが、サニーレタスの事です。
サニーレタスは葉先が赤紫色になっていますね。
リーフレタス全体が緑色 をしているもの、レタスでも色んな種類があります。
旦那さん「酢みそ和えもたまには良いね。美味しいよ。」と、ヒット⚽GET
少し余ったので、翌日の朝食に、ゴマ和えの素をふりかけて、ガラスの器に、
盛り付けてみました。イッタラカステヘルミ シーブルーに良く合います。
「今日のお花」は、紫陽花です。ご近所さんから鉢植えのものを頂きました。
色合いと言い、花の形も好きです！(o^―^o)ﾆｺ
種類はよく分かりませんが、ガクアジサイ？花が咲いていないのは蕾かな？
母の日に、実家の母へ紫陽花を贈っていた事を思い出しました。
「コンペイトウ」とか、「万華鏡」など、洒落た名前が付いていましたよ。
今日から６月。紫陽花が一番似合う季節ですよね。
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