<材料> ２人分
春雨 ８g×４（３２g）
新玉ねぎ １/２個
ニンジン １/３本
夏みかん ３袋
[a]
タマネギドレッシング（市販） 大さじ３
砂糖 小さじ１/２
塩 小さじ１/４
胡椒 適量
ゴマ和えの素 大さじ１
レモンバーム（自家製） ２枝
<作り方>
１．春雨は、熱湯で茹で、冷水に取り、ざるにあげ、水分を切って
大きめに切る
２．玉ねぎは、水にさらし、ざるにあげる
３．ニンジンは、千切りにし、塩（分量外）を振りかけ、しんなりさせ
水分を切る
４．ボウルに、１，２，３を入れる ↓
５．[a]のタマネギドレッシングを加えて和える ↓
６．味見をしながら、残りの[a]を加え、夏みかんを手でちぎって加える ↓
７．器に盛り付け、レモンバームを添える ↓
春雨をメインにしたサラダを作ろうと、新玉ねぎ、ニンジン、彩りに、
萩産甘夏を使っています。
タマネギドレッシングだけで味が決まれば、それでよかったのですが、
調味料を足し、オイシックスのゴマ和えの素も使い、よりヘルシーに。
旦那さん、「これ、美味しいね。春雨が良い。」と、ヒット⚽GET
「今日のお花」は、バラ🌹です。
義母が植えておられたようで、庭のあちらこちらに、バラが咲きます。
鮮やかな赤色が、綺麗です！(⌒∇⌒)
こちらは、桃色っぽい色かなぁ。赤色のバラの隣に咲いていました。
数日、草取りをして、少しだけ、すっきりしました。
まだまだ、たくさんの草・・・ですが、ぼちぼちやりましょう
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