<材料> ２人分
鶏むね肉 １枚（３００g）
塩、胡椒 各適量
タマネギ １/２個
ニンジン ２０g
じゃがいも ２個
キャベツ １/４個
蒸しサラダ豆 １袋
[a]
トマト缶 １缶
水 １/４カップ
[b]
創味シャンタン 小さじ１
塩 小さじ１～２
粗挽き黒胡椒 適量
<作り方>
１．鶏肉は、一口大のそぎ切りにし、塩、胡椒をまぶす
２．タマネギは櫛形、ニンジンは乱切りにする
３．じゃがいもは乱切りにし、５分水にさらしざるにあげる
４．キャベツは４等分の櫛形に切る
５．ストウブ鍋にオリーブ油大さじ１を中火で熱し、１を加える ↓
６．焼き色がつくように両面火を通し、皿に取り出す ↓
７．２を加えて炒める ↓
８．３を加えて、油が回るように炒める ↓
９．[a]を加え、蓋をして煮る ↓
１０．蓋から蒸気が出たら、蓋を開け、６を戻し入れる ↓
１１．４を加え、蓋をして７～８分煮る ↓
１２．[b]を加え、豆を入れて３～４分煮る ↓
鶏むね肉と豆のトマト煮込みを作ってみました。
具材には、じゃがいも、ニンジン、タマネギ、キャベツ、豆。
メインは鶏むね肉を使っていますが、鶏もも肉でも、ささ身でもOK！
旦那さん、「これは温まるし、美味しいね。」と、ヒット⚽GET
工程は長く見えますが、野菜など切ったり、炒めたりと簡単です。
下準備さえしてしまえば、楽に出来ますよ
「今日のお花」は、庭のあちらこちらで見かけるお花です。
スノードロップでしょうか。
花びらが小さく、とても可愛らしい。白色に緑色が入っているのが好き。
たくさん咲いていると、見応えもあります。
これから、春の花が咲いて来ますね。私もチューリップ植えているのですが、
２年目の球根なので、果たして咲いてくれるかな？
今日で3月も終わりますね。何とも早い気がします。
記念日はじめ、色んな行事があり、わくわく過ごす事ができ感謝です
本日も、最後まで見て頂き、ありがとうございました
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