<材料> ２人分
豚バラ肉 ２５０g
白菜 １/４株
しめじ １袋
えのき １袋
厚揚げ １個
油揚げ １袋
豆腐 １丁
水菜 １/２袋
[a]
水 ６カップ
酒 大さじ５
醤油 大さじ３～５
塩 小さじ１
おろし生姜 １かけ分
千切り生姜 １かけ分
<作り方>
１．野菜、きのこは、適宜切る
２．油揚げは、斜め半分に切り、熱湯で油抜きをする
３．鍋に[a]を入れて火にかける ↓
４．１の煮えにくい具材から入れ、２を乗せる ↓
５．３等分長さに切った豚バラ肉を広げるように加える ↓
６．水菜の葉の部分を加え、頂きます ↓
ショウガ鍋は、体が温まりますし、具材も好きなもので良いです。
豚バラ肉と油揚げは、お薦め。
今回、少し、味付けが薄く、途中でポン酢を足しました。
また、昆布でだしを取り、調味料を加えると、より美味しいです。
七味唐辛子などで、アクセントを付けるもの、良いかなと思います。
「今日のお花」は、シクラメン ジックスです。
元気に年を越し、咲いています。
花びらに特徴があります。上から下を向いて咲いているよう。
上から全体を見ると、雰囲気が違います。
今まで知っているガーデンシクラメンと、咲き方が違うのかな。
数あるブログの中から、お越し頂き、ありがとうございました
人気ブログランキング
みなさまの応援が励みになります♪
(^ー^)ノクリック応援
よろしくお願い致します
レシピブログに参加中♪