<材料> ２人分
玉ねぎ １/４個
サニーレタス ２枚
ニンジン ２０g
蒸しサラダ豆 １/３袋
すだち １個
オリーブ油、ローゼルソルト 各適量
<作り方>
１．玉ねぎは、薄切りにして５分水にさらし、ざるにあげ水分を切る
２．サニーレタスは、飾り用を残し、細切りにする
３．ニンジンは千切りにする
４．器に２のレタスを盛り、１，２，３を盛り付け、すだちを添える
５．オリーブ油を回しかけ、ローゼルソルトを振る ↓
副菜に良いかなと、豆と玉ねぎのサラダをちゃちゃっと作りました。
すだちを絞ると、酸味がプラスされ、よりヘルシーに。
ローゼルソルトは、ローゼルという植物が入ったソルトです。
前回、ネッ友さんから頂いた伊勢神宮のお土産を紹介していますが、器に盛り
再度、おつまみとして、登場です。
「ひなたやけ」という干し柿のようなとても美味しい柿。
「金ごまごぼう」も、おつまみにぴったりなんですよ。
サラダ風に、ミニトマト、レタスと一緒に盛り付けてみました。
とても嬉しいお土産に、夕食が賑やかになりましたよ！(o^―^o)ﾆｺ
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