<材料> ２人分
いわし缶 １缶
ひじき（乾燥） ５g
しめじ １/２袋
米 ２合
水 ３６０cc
ネギ小口切り 適宜
<作り方>
１．米を研いで、ざるにあげ、３０分置く
２．ひじきは、３～４分水で戻し、長いものは切り、水分を絞る ↓
３．しめじは、軸を除き、２cm長さに切る
４．炊飯器に、１と水を入れ、いわし缶をほぐして加える ↓
５．２，３を加え、普通に炊く ↓
６．炊きあがったら、軽く混ぜて、器に盛る ↓
TVのお料理番組で、さば缶を使い、ひじき、しめじで、炊き込みご飯を作っていて、
丁度、ひじきもあるし、これ良いなと作ってみる事に。
いわし缶を買いました。さば缶の方が、お薦めかなとは思います。
簡単に出来て、美味しいので、これ、気に入りました。今度は、さば缶で！
缶詰によって、味が違うでしょうから、調味料など足すのも良いかも。
旦那さん「ひじき、良いね。炊き込みご飯美味しい。」と、ヒット⚽出ました
こちらは、ご飯茶碗で頂きます。お焦げが良い感じ。
ひじきは、下関市蓋井島の極一級ひじきを使っています。
今回は、ひじきを水で戻してから使っています。前回、乾燥のまま使ったので、
色々と試してみたかったのです。味に、違いはありません。
「今日のお花」は、庭のツツジです。
２本、木があるのですが、どちらも、咲き始めています。
白色が、清楚なイメージで、なかなか良いです。
蕾も、たくさん付いています。
今、あんずの実が赤くなりはじめていて、いつ収穫できるかなと、毎日のように
見ています。楽しみです！(^▽^)/
最後までお付き合いいただき、ありがとうございました
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