<材料> ２人分
エビ １５０g
ブロッコリー １/２株
マッシュルーム １パック
オリーブ油 １８０cc
にんにく １かけ
赤唐辛子 １/２本
塩、粗挽き黒胡椒 各適量
バケット 適量
<作り方>
１．エビは、水で洗い、塩（分量外）を振り、下味をつける ↓
２．小さ目のフライパンに、オリーブ油とスライスしたにんにくを入れ、
弱火で香りを出す ↓
３．小房に分けたブロッコリーを加え、中火で火を通す ↓
４．１の水分を拭いて加える ↓
５．マッシュルームを適宜切り、加える
６．赤唐辛子の輪切りを加え、具材に火を通す ↓
７．塩、胡椒で味を調える
８．バケットを切り、器に盛り付け、食卓に出す ↓
赤ワインを飲もうという日、アヒージョを味わいました。
いつもは、ストウブ鍋で作るのですが、より、簡単にと小さ目のフライパンです。
バケットがあると、オリーブ油に浸して食べられ、より、楽しめます。
あまり辛いのは苦手なので、赤唐辛子少な目です。お好みで１本入れても良いかな。
スペイン産赤ワインも、進みます🍷
旦那さん、「アヒージョ美味しい。ワインに良く合うね。」と、ヒット⚽GET
「今日のお花」は、２年目のミリオンベルです。
ヤマモモの木に吊るして、昨年から育てていましたが、新しく花かんざしを植える為
抜いたものの、もしかして、咲くかもと、他のところに植えていました。
シルバーリーフも、植え替えの時、このポールへ移植し、育っています。
ミリオンベルも、育つと良いな。
最後までお付き合いいただき、ありがとうございました
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