<材料> ２人分
サニーレタス ４～５枚
ミニトマト ４個
レモン １/４個
[a]
オリーブ油 大さじ１
塩、粗挽き黒胡椒 各適量
パルメザンチーズ 大さじ１
<作り方>
１．サニーレタスは、手でちぎり、ボウルに冷水を入れて、５分浸す
２．ミニトマトは、縦4等分に切る
３．レモンは、薄く輪切りにし、４つに切る
４．器に、１，２，３を盛り付け、[a]を加える
５．パルメザンチーズを振りかける
知り合いから、レモンを頂いたので、これを活かして、サラダにしてみました。
黄色いレモン🍋って、見ていると、嬉しくなります
レモン風味香るサラダの出来上がりです。
家にある野菜で、作られると良いかなと思いますよ。
🍋レモンは、良く洗ったので、そのまま、食べられます。自家製のよう。
ヘルシーサラダは、体にも、嬉しいです！(o^―^o)
レモンを頂いた知り合いが作られたお料理を、頂いて帰り、盛り付けました。
「さつまいもとリンゴの甘煮」と、ネーミングしましたが、作ってこられたのを見ると
皮を剝いたさつまいも、くし形に切ったリンゴ、レーズンたっぷりを煮ているよう。
藤本剛さんの器に、盛り付けると、お洒落な洋風料理に見えますね。
私の器は、ピンク色が多いです。レーズンが水分を吸ったのか、凄く大きい。
これは、ヒット⚽出るような、美味しさ。
「今日のお花」は、庭に咲き始めた水仙です。こちらは、八重咲き。
ガーデンベンチが見えます。お天気の良い日は、結構、座って寛いでいます。
こちらは、一重咲きですね。意外と、早い時期に咲くのだなと思いました。
ブログを拝見していると、ふきのとうを見つけたと言う記事があり、私も、庭に出て
探してみると、芽が出たばかりのふきのとうを、３つ見つけました。
また、見てみよう。
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