<材料> ２人分
鶏むね肉 １枚（３００g）
塩、胡椒 各適量
片栗粉 適量
高野豆腐 ４０g
キャベツ １５０g
[a]
にんべん＜12種の野菜ブイヨン＞ １個
水 ４００ml
塩 小さじ１/３
醤油 小さじ１/４
すだち ２個
青じそ（穂） 適宜
<作り方>
１．鶏肉は、一口大に切り、塩、胡椒を振り、５分置く
２．鍋に[a]の水、12種の野菜ブイヨン、高野豆腐を加える ↓
３．１に、片栗粉をまぶして加え、中火で、３～４分煮て
[a]の塩を加え、弱火で２～３分煮る ↓
４．ざく切りにしたキャベツを加え、[a]の醤油を加え、
１～２分煮る ↓
５．薄くスライスしたすだちを加え、お好みで、青じそ（穂）を
添える
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＜12種の野菜ブイヨン＞を使い、鶏肉と高野豆腐のうま煮をお料理。
野菜と鶏ガラだしの旨味の効いただしが、どのように絡まるかな？
旦那さん、「美味しいね。高野豆腐にしっかりと味が染みている。」と
ヒット⚽GET
すだちの香りプラス、青じその穂で、風味も増しています。
＜12種の野菜ブイヨン＞の鶏ガラだしと、鶏むね肉、同じ食材を
Wで使い、より一層、味に深みが増したようです。
にんべん様、レシピブログ様、素敵なモニターに参加させて頂き
ありがとうございます。
最後までお付き合い頂き、ありがとうございました
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