<材料> ２人分
卵 ４個
砂糖 小さじ２～３
塩 小さじ２/３
オクラ ８本
パルミジャーノレッジャーノ 大さじ２
ケチャップ 適量
<作り方>
１．オクラは、７mm幅に切る
２．卵を溶きほぐし、砂糖、塩を加えて混ぜ、１のオクラを加えて
混ぜ、パルミジャーノレッジャーノを削り入れる ↓
３．フライパンに油大さじ１ １/２を熱し、２を流し入れ
蓋をして、中火弱で３分焼く
４．蓋をして、玉子を受け、すべらすようにして戻し、
裏面を２分焼き、皿に取り出す ↓
５．８等分にピザのように切り、ケチャップをかける ↓
オクラを入れると、彩り良く、切った断面も綺麗で、私の好きな
ピザオムレツです。チーズ風味にすると、より美味しくなります。
旦那さん、「これ、ワインに良く合うね。美味しい。」とヒット⚽
(*￣◇￣*)ゲッ(*￣・￣*)チュー
簡単に出来て、メイン料理になるので、時間がないって時にお薦め。
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