<材料> ２人分
きゅうり ２本
ニンジン ３０g
紫玉ねぎ １個
ミニトマト ４個
夏みかん ３袋
[a]
オリーブ油 大さじ１
塩、胡椒 各適量
みりん、醤油 各大さじ１
夏みかん搾り汁 大さじ１
バジル葉（自家製） ４枚
<作り方>
１．きゅうりは、ピーラーで皮を縞模様に削り、乱切りにする
ニンジンは、半月の薄切りにする
２．紫玉ねぎは、薄切りにする
ミニトマトは、縦４等分に切る
３．ボウルに、１を入れる ↓
４．２を入れる ↓
５．夏みかんの実を、手で食べ易い大きさにちぎって入れる ↓
６．[a]を加えて混ぜ合わせ、バジル３枚を手でちぎって加え、
器に盛り付け、残りの１枚は、大き目のココット皿に添える ↓
夏みかんを使って、爽やかなサラダを仕上げました。
萩産の夏みかん、「お料理に使えますよ。」と、甘夏を買った
お店で、おまけして貰っていました。
ドレッシングに、夏みかんの搾り汁を加え、W使いです
(○￣ ～ ￣○;)ウーン・・・味付けは、難しかったな。
味が決めにくいと言うのか、ヒットは、出ませんでした。
とは言え、食卓に、サラダは、ヘルシーで、良いものです！
「今日のお花」は、ミリオンベル。
前回、紹介して、花の数も増えています。ピンク色が可愛い。
少しアップで、写してみました。ヤマモモの木に吊るしているので、
上にある枝の葉が、梅雨時の雨から、守ってくれそうと思い、敢えて
切らずに、梅雨明けを待ちたいと思います。
最後までお読みいただき、ありがとうございました
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