![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220426/10/usausa38/af/66/j/o0440033015108477749.jpg?caw=800)
<材料> 2人分
卵白 2個分
全卵 2個
[a]
砂糖 小さじ2
塩 小さじ2/3
シナモンシュガー 適量
蒸しサラダ豆 1/2袋
青じそ 2枚
ミニトマト 3個
<作り方>
1.卵白、全卵を混ぜ合わせ、[a]を加え、さらに混ぜる
2.蒸しサラダ豆を加えて、全体に混ぜる
3.小さ目のフライパンに油大さじ1を熱し、2を流し入れ
中火で、スクランブルエッグを作るように火を通す
4.器に、青じそ、ミニトマトを盛り、3を盛り付ける ↓
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220426/10/usausa38/8b/da/j/o0440033015108477702.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220426/10/usausa38/32/22/j/o0440033015108477804.jpg?caw=800)
前日の夕食に、卵黄を使い、卵白が余ったので、全卵を足し、
スクランブルエッグにしてみました。
蒸しサラダ豆を入れると、栄養面でも良いし、彩りも良くなる
いつも常備している食材です。
旦那さん、「甘さが良いね。シナモン?」って聞いてきました。
「そうそう、シナモンシュガー入れたの。」と私。
シナモンシュガーを使ったので、砂糖控えめにしています。
ヒット⚽出たのですよ。まあ!嬉しい。こんなに簡単で!(^^ゞ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220426/10/usausa38/39/70/j/o0440033015108477836.jpg?caw=800)
「今日のお花」は、よく咲くスミレです。
チューリップの球根を植えた後に、4苗植えたのが、こんなに
大きくなっています。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220426/10/usausa38/ae/3d/j/o0440033015108477875.jpg?caw=800)
そろそろ、スミレ、終わりになりそうです。
チューリップは、花を切り、葉が黄色くなったら、球根を掘り
上げようと思っています。
最後までお読みいただき、ありがとうございました
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