寿し四海へ、義母の月命日に、お邪魔して来ました。
義母が２日、義父が４日と日にちが近いので、一緒に偲びます。
豪華なお刺身盛り合わせ
左から、ヒラメ、タコ、シマアジ、マグロ、アジ。
手前の秋刀魚には、生姜が乗っかって、さっぱり、美味しい。
この器は、初めてでした。形に変化あり、ドット柄が素敵。
突き出しは、白身魚に、ジュレがかかっており、洒落ています。
本日の白ワイン
、イスラエル産ですって！初めて飲みました。スッキリとした味わい。
お馴染み茶碗蒸し、海苔の下に、梅風味。さっぱりした味わい。
初めて食べる、穴子の炙り刺身。ぽん酢で頂きます。
美味しい幸せ、感じました。穴子、新鮮。
ズワイガニのサラダ。お野菜たっぷりは、嬉しい。
鱈の白子。ぽん酢で頂きます。プリッとした食感がたまりません。
穴子の天ぷら。サクッと揚がり、しし唐と、レモンをジュ～っと
絞って食べました。穴子、美味しい。
白ワインがなくなったので、旦那さん、ジンソーダ飲みました。
常連さんが飲まれていたのを、頼んでみたのです。いける。
すだちを搾って、より、美味しく。
コース料理には、握り寿司が付きます。マグロ、大好物。
赤だしと頂きます。えのき、三つ葉、白身魚も入ってました。
これも、美味しい。魚の名前が分かりません。(^^ゞ
大・大好物のウニ。旦那さん、マグロとウニ、両方、自分の握りを
私に、食べさせてくれました。うひょー！
デザートは、きな粉のプリンだと思います。別腹で美味しい。
大満足のコース料理を味わい、義両親の月命日ができました。
コロナ禍の今、飲食業は、厳しい状況です。
そんな中、微力ながら、馴染みのお店を応援できたらと思います。
最後まで、お付き合い頂き、ありがとうございます
：お店情報：
『寿し 四海』
下関市金比羅町12-13 Tel 083-222-5057
昼11:30 – 14:00 （ランチ 土・日・月休み）
夜17:00 – 22:00 定休日 月曜日
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