<材料> ２人分
新じゃがいも ２個
[a]
ごま油、みりん 各小さじ２
きざみ紅しょうが 小さじ２～３
パセリ（自家製） 適宜
<作り方>
１．じゃがいもは、皮付きのまま、７mm角に切り
水にさらして、水分を切る
２．電子レンジ６００Wで３分加熱する
３．ボウルに、[a]を入れて混ぜ、２を加えて和える
４．器に盛り付け、パセリを添える ↓
新じゃがは、皮も薄くて、皮付きのまま使うには、ぴったりですね。
レンジで簡単ナムル風。
きざみ紅しょうがは、ハウス食品のもので、アクセントになるかなと
使ってみました。
少し、じゃがいもが、固かったようです。加熱時間で調節すると、
より美味しくなりそう。
また、違う日に作ったのが、この簡単じゃがバター。
蒸し器を頂いていたのがあり、今回は、これを使い、丁度３個、
入ったので、レンジへGO～！
串で刺してみると、すっと入ります。
半分に切り、バターを中に挟み、バジルとナスタチウムを添えて
頂きましたよ。
ワインにも、ビールにも、良く合います！(o^∇^o)ノ
昨日は、少し、晴れ間が覗きました。ちょっと嬉しいかも。
みなさま、梅雨時期、体調に気を付けてお過ごしくださいね
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