<材料> ２人分
鶏むね肉 １枚（２７０g）
椎茸 ３個
タマネギ １/２個
蒸しサラダ豆 １/２袋
にんにく １かけ
オリーブ油 大さじ１
塩、胡椒 各適量
片栗粉 適量
[a]
砂糖 小さじ１～２
塩 小さじ１/２～１
創味シャンタン 小さじ１
トマト缶 １缶
水 １５０cc
<作り方>
１．鶏肉は、一口大に切る
２．タマネギは薄切り、椎茸は４等分に切る
３．フライパンにオリーブ油とみじん切りにしたにんにくを
弱火で香りを出し、１を加えて、中火で焼く ↓
４．２を加え、しんなりするまで炒める ↓
５．[a]を加え、煮立ったら蓋をして、弱火で１０分煮る ↓
６．器に盛り付け、お好みで、すだちスライスを添える ↓
オイシックスで注文していた、鶏むね肉があったので、これを使い
トマト煮を作ってみました。
よく行くスーパーでは、蒸しサラダ豆が３袋で、少しお得なのですが
初めて、サラダチキンが入っているものがあったので、買いました。
庭のすだちも、たくさん収穫しているので、それ使おうと、輪切りにし
添えてみましたが、旦那さん、「これは、合わないよ。」と。(^^ゞ
味付けが良かったのと、鶏肉が美味しかったので、ヒット⚽出ました。
。.:♪*:・'(*⌒―⌒*))) スペシャルスマイル
人気ブログランキングみなさまの応援が励みになります♪
