<材料> ２人分
卵 ４個
[a]
塩 小さじ１/２
胡椒 適量
牛乳 大さじ１
粉チーズ 大さじ１
オリーブ油 大さじ１
バター １０g
水菜 １株
クルトン １０g
バルサミコソース 適量
すだち ２個
<作り方>
１．水菜は、半分長さに切り、器に盛り付ける
２．卵を割り入れて溶き、[a]を加えて、混ぜ合わせる
３．フライパンにオリーブ油とバターを中火にかける ↓
４．バターが溶けたら、２を流し入れ、外側から菜箸で
かきまぜるように火を入れる ↓
５．折りたたんで、形を作り、１の器に盛り、クルトン
すだちを添える ↓
６．バルサミコソースをかけ、すだちの皮を擦ってかける ↓
いつものプレーンオムレツに、粉チーズを加え、すだちの皮を
擦ってかけ、爽やかな香りの一品に仕上げました。
旦那さん、「これは、良い味。」と、満足のヒット⚽GET
すだちの皮には、栄養分がたくさんあるそうで、擦って使うと
そのまま、食べるので、嬉しいです。
台風１０号、相当大きいらしいですね。
山口県も、暴風警戒域に入っているので、昨日は、植木鉢を
玄関内に入れたり、外の植木鉢を安全な場所に移したり、準備
しました。
被害が大きくない事を祈るばかりです！(^人^)オ・ネ・ガ・イ
みなさま、お気をつけくださいね
人気ブログランキングみなさまの応援が励みになります♪
