<材料> ２人分
豚ロース肉 ２５０g
塩、胡椒 各適量
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卵 １個
カレー粉 小さじ１ １/２
サニーレタス ３枚
<作り方>
１．豚肉は、ラップをして、その上からめん棒でたたき、
半分位の厚さにする ↓
２．塩、胡椒を振り、小麦粉を茶こしなどで、両面、
振りかける ↓
３．卵を溶きほぐし、カレー粉を加えて混ぜる ↓
４．２の豚肉を３にくぐらせて、フライパンに油を熱し
中火で焼く ↓
５．器にレタスを盛り付け、両面焼けたら、盛り付ける
豚ロース肉を使って、簡単ピカタを、カレー風味で味わいました。
豚肉は、疲労回復にもなり、嬉しい食材です！(*^▽^*)
オイシックスで、２袋入りが少しお安くなっていたので、娘にも。
ターメリック、陳皮、コリアンダー、クミン、フェヌグリーク、
シナモン、クローブ、ローレル、フェンネルなど本格スパイス。
旦那さん、「お肉、噛むほどに美味しさ感じるね。」と大満足の
ヒット⚽(*￣◇￣*)ゲッ(*￣・￣*)チュー
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