<材料> ２人分
豚ロースとんかつ用 ２枚
塩、粗挽き黒胡椒 各適量
小麦粉 適量
[a]ソース
めんつゆ 大さじ２
すりゴマ 小さじ１
ごま油 小さじ１/２
大根 ５０ｇ
キャベツ ３枚
ミニトマト ５個
<作り方>
１．豚肉は、筋切りし、包丁の背で軽くたたき、
塩、胡椒を振る ↓
２．小麦粉をはたき、フライパンに油を熱し、焼く ↓
３．裏返して、もう片面を焼く ↓
４．脂身は、立てて、しっかり焼く ↓
５．キャベツを千切りにし、ミニトマトを盛る
６．４を適宜切って盛り付け、[a]を混ぜ合わせ、大根を
おろして添える ↓
和風にして、さっぱりと頂ける、ポークソテーです。
ソースには、すりゴマも入り、ヘルシーな仕上がりに。
旦那さんより、「ここ最近で、一番美味しいポークだね。」と、
大満足のヒット⚽(*￣◇￣*)ゲッ(*￣・￣*)チューー
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