<材料> ２人分
桜海老 ２０g
もやし １袋
タマネギ １個
生姜 １/２かけ
塩、粗挽き黒胡椒 各適量
醤油 小さじ１
ネギ小口切り、紅生姜 各適宜
<作り方>
１．もやしは、ざるに入れて、水でしっかり洗う
２．タマネギは、繊維に逆らい、５mm幅に切る
３．生姜は、皮付きのまま千切りにする
４．フライパンを熱し、桜海老を炒る ↓
５．油を加え、２、３を加えて炒める ↓
６．１を加えて炒め、塩、胡椒を振る ↓
７．野菜に火が通ったら、醤油を回しかけ、器に盛り
ネギ、紅生姜を添える
家にある材料で作る、桜海老ともやしの生姜風味ソテーです。
寒い時期は、生姜は、体が温まるので、頻繁に使っているかな。
もやし炒めって、意外と作っておられるご家庭もあるかなぁ？
それ＋桜海老、タマネギ、生姜といった感じです。
１５分もあれば作れる時短料理、いかがでしょう
私は、昨日紹介した「チキングリル」を焼いている間にちゃちゃっと
作りました。
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