![](https://stat.ameba.jp/user_images/20191029/11/usausa38/f9/a2/j/o0440033014626384966.jpg?caw=800)
<材料> 2人分
きゅうり 1本
ニンジン 1/4本
塩麹 大さじ2
パルメザンチーズ 60g
<作り方>
1.きゅうりは洗って、水分を拭き、塩麹をまぶす
2.ニンジンは7mm幅に切り、1と同様にする
3.1,2をジップロックなどに入れ、揉みこむ ↓
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20191029/11/usausa38/de/85/j/o0440033014626384868.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20191029/11/usausa38/00/19/j/o0440033014626384833.jpg?caw=800)
4.1日冷蔵庫に入れる(翌日のものです) ↓
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20191029/11/usausa38/65/21/j/o0440033014626384903.jpg?caw=800)
5.きゅうり、ニンジンを適宜切り、盛り付ける
6.パルメザンチーズを薄く切って、盛り付ける ↓
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20191029/11/usausa38/62/e3/j/o0440033014626385019.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20191029/11/usausa38/db/b6/j/o0440033014626385161.jpg?caw=800)
簡単に出来る塩麹を、オイシックスで準備しているので、たまに、
これを作って食べたくなります。
今回は、パルメザンチーズを一緒に盛り付け、ワインと頂きました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20191029/11/usausa38/25/0e/j/o0440033014626385109.jpg?caw=800)
ニンジンは、カッティングボードの窪みの部分に、盛り付けて、
彩りを添えています。
塩麹漬けは、作り置きおかずにもなりますね。
朝食や夕食に、大活躍です!ヽ(=´▽`=)ノ
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