<材料> ２人分
きゅうり １本
ニンジン １/４本
塩麹 大さじ２
パルメザンチーズ ６０g
<作り方>
１．きゅうりは洗って、水分を拭き、塩麹をまぶす
２．ニンジンは７mm幅に切り、１と同様にする
３．１，２をジップロックなどに入れ、揉みこむ ↓
４．１日冷蔵庫に入れる(翌日のものです） ↓
５．きゅうり、ニンジンを適宜切り、盛り付ける
６．パルメザンチーズを薄く切って、盛り付ける ↓
簡単に出来る塩麹を、オイシックスで準備しているので、たまに、
これを作って食べたくなります。
今回は、パルメザンチーズを一緒に盛り付け、ワインと頂きました。
ニンジンは、カッティングボードの窪みの部分に、盛り付けて、
彩りを添えています。
塩麹漬けは、作り置きおかずにもなりますね。
朝食や夕食に、大活躍です！ヽ(=´▽`=)ノ
人気ブログランキングみなさまの応援が励みになります♪
