<材料> ２人分
豚薄切り肉 ２００g
じゃがいも ２個
タマネギ （小）２個
ニンジン １/３本
もやし ２/３袋
大根 １/４本
豆苗 ２０g
紅白餅 ７個
[a]
水 １２００cc
だし昆布 （１０cm角）３枚
ぽん酢 適量
<作り方>
１．鍋に、[a]を入れて、１０分置き、火にかけ
沸騰する前に、昆布を取り出す
２．じゃがいもは、皮付きのまま櫛形にし、水にはなす
タマネギは、半分に切り、横に１cm幅に切る
ニンジンは半月切り、大根は輪切りにする
３．１に２を入れる ↓
４．もやしを入れ、野菜に火が通れば、豚肉を入れる ↓
５．豆苗を加え、餅を入れ、ぽん酢で頂きます
先月、そう暑くなく、結構、肌寒い日があったので、前々から、
貰っていた、紅白餅を使って、お鍋にしました。
これだけでは、旦那さん、足らないので、追加して、お餅投入。
オイシックスで、気に入っている、スペイン産アグラダ豚小間切れ肉。
大きさがあるので、しゃぶしゃぶ用としても、使えます。
旦那さん、「お肉がやっぱり、これ、美味しいね。」と、ヒット⚾
家にある野菜で十分。餅鍋も、良いものです。o(*^▽^*)o~♪
人気ブログランキングみなさまの応援が励みになります♪
