<材料> ２人分
卵 ４個
砂糖 小さじ２～３
牛乳 小さじ２
塩 小さじ１/２
パルメザンチーズ ４０g
レモンバーム（自家製） ３枝
<作り方>
１．卵は割りほぐし、砂糖、塩、牛乳を加えて、
よく混ぜ合わせる
２．パルメザンチーズを削って加える ↓
３．フライパンに油を熱し、２を加えて、外側が、
固まりかけたら、菜箸でかき混ぜながら焼く
４．ヘラなどで、形を作り、一口大に切る
５．器に盛り付け、レモンバームを添える
削ったパルメザンチーズは、やはり、風味が良いです。
チーズの香りと、ハーブが、ちょっぴり、お洒落になるかな？
半熟加減で、火を止めるのが、私好み。
ワインにも、良く合いますよ。o(*^▽^*)o~♪
さて、５月最終日ですね。早い！
１０連休という、滅多にないゴールデンウィークもあったりして、
お出かけなどされたご家庭も、多いのではないかな。
６月に向け、今日１日が、最高の日になりますように
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